Hvordan man rister pistacienødder

Pistacienødder er en nærende mellemmåltid, fordi de indeholder sunde fedtstoffer samt antioxidanter. Pistacienødder vokse inden for et skrog, der omgiver en hård skal. Når pistacienødder falde fra træet, skroget falder af, forlader rå møtrik indenfor et split shell. Smagen af ​​pistacienødder er forbedret, når de er ristet; de er endnu mere velsmagende når brined forhånd.

Instruktioner

Saltet Pistacienødder

• Opret en saltopløsning. Bland 1 tsk salt pr 1/4 kop vand, hvilket er nok til at saltlage 2 kopper rå pistacienødder. Opløsningen bringes i kog, omrøring af nødder for at sikre de er alle helt dækket med saltvand. Fjern fra varmen, når alt vandet er fordampet.

• Spred nødderne på en bageplade.

• Sæt bradepanden i en 250 grad ovnen i 90 minutter, omrøring hver 30 minutter.

• Fjern dem ud af ovnen og lad dem køle af.

Usaltede pistacienødder

• Spred pistacienødder på en bageplade.

• Sæt bagepladen ind i en 350 grad ovnen i fem til 10 minutter. Tjek dem med jævne mellemrum for at sikre, at de er brune i stedet for at brænde.

• Fjern bagepladen og lad dem køle lidt før håndtering.