Hvordan man rister Peanuts for Peanut Butter

Jordnøddesmør er en hæfteklamme i mange køkkener, bruges ikke kun til at smøre på brød med gelé eller honning, men i en række interessante pasta, supper, salater og etniske retter. Hjemmelavet jordnøddesmør er især lækre, og er ofte mindre billig og sundere end mange kommercielle peanut butters. Jordnøddesmør er ikke svært at gøre i en foodprocessor eller blender, der begynder med frisk ristede jordnødder.

Vejledning

• Forvarm ovnen til 177 grader Celsius. Spred rå, afskallede jordnødder i et enkelt lag i en lavvandet bradepande.

• Roast jordnødder i 15 til 20 minutter. Rør jordnødder efter ca. 10 minutter, så møtrikkerne vil kokken jævnt.

• Fjern jordnødder fra ovnen. Lad jordnødder køle af, før du foretager din jordnøddesmør. Panden skal fjernes fra ovnen, når jordnødder er ikke helt færdig, da de varme peanuts vil slutte madlavning, mens de afkøles.

• Anbring rå, afskallede jordnødder i et glas gryde fad. Drys flere ært stumper af smør eller margarine over jordnødder. Mængden af ​​smør eller margarine afhænger af, hvordan smøragtig du kan lide din jordnødder.

• Kog peanuts på høj i to minutter. Rør jordnødder.

• Mikroovn jordnødder for yderligere to minutter, derefter røre igen. Kog nødderne for i alt 10 til 12 minutter under omrøring hver to minutter.

• Fjern de jordnødder fra mikrobølgeovnen. Lad jordnødder køle af, inden du foretager jordnøddesmør.