Teriyaki Sauce Typer

Teriyaki er en madlavning metode, der opstod i Japan. Ordet kommer fra madlavning metode bruges til at oprette skinnende udseende af kød. Now "teriyaki" anvendes til at beskrive enhver skålen fremstillet med teriyaki sauce, uanset tilberedningsmetode. Saucen har en syrlig smag og en base af sojasovs, som regel kombineret med en sød ingrediens for en twist. En bred vifte af teriyaki saucer er tilgængelige og subtile forskelle i ingredienser kan gøre store forskelle i smag.

Traditionel Teriyaki Sauce

Hvis du tager en tur ned købmand midtergangen, vil du opdage, at de fleste butikker tilbyder mange typer af flaske teriyaki saucer fra en række producenter. Kikkoman, Mr.Yoshida s, LaChoy, Tobasco og World Harbor er blot nogle få af de virksomheder med teriyaki saucer til rådighed. Grundlæggende teriyaki saucer lavet med de traditionelle japanske ingredienser kaldes ofte "original" for at skelne dem fra saucer med utraditionelle ingredienser. Grundlæggende teriyaki sauce er lavet af sojasovs, eddike, japansk sød vin, kaldet mirin, sukker og nogle gange ingefær. Saucen kan anvendes som marinader eller glasurer til enhver type kød, selv hvidt kød og fisk er standard i Japan. Traditionelle teriyaki måltider er ofte serveres med ris.

Utraditionelle Teriyaki Sauce

Flasker af honning sennep, hvidløg og løg, wasabi og ekstra spicy teriyaki saucer er almindelige på købmand hylderne; Men disse er ikke de traditionelle teriyaki sauce ingredienser. For en tangier sauce, kigge efter saucer lavet med ananas juice, eller mærket "søde og sure." Saucer med melasse eller honning, som f.eks Smagfuldt Simple honning Teriyaki Sauce vil tilfredsstille diners med en sød tand, eller tilføje nogle krydderi med usædvanlige varianter som Soy Vay s Wasabi Teriyaki Sauce eller Mr. Yoshida s jalepeno Teriyaki Sauce.

Lav natrium Teriyaki Sauce

A ulemper teriyaki sauce er dens høje indhold af natrium, som svæver på næsten 30% af den anbefalede daglige mængde på kun to spiseskefulde af sauce. Det betyder, at spise en Hovedretter overhældt med teriyaki let kunne forsyne dig med over 50% af dit daglige natrium indtag. Mange mærker tilbyder lav natrium sorter af deres saucer, der har mindre end halvt så meget natrium som regulære teriyaki saucer. Lavsalt Foods hjemmeside anbefaler Hvidløg Survival Co. Brændt Hvidløg Teriyaki Sauce (125 mg), Miko Teriyaki Marinade & Sauce (125 mg), Sable & Rosenfeld Tipsy Teriyaki, 2 spsk (135 mg), og World Havne Blueberry Teriyaki (125 mg) så lavt natrium optioner.

Glutenfri Teriyaki Sauce

Trods det faktum, at hvede er ofte en hovedbestanddel i teriyaki saucer, der er endda typer teriyaki saucer egnede med dem, der lider af cøliaki eller gluten-følsomme, selvom de ikke er så let tilgængelige. Seal Sama, San-J, Organicville Organisk, Steel, og Premier Japan er blot et par mærker, der tilbyder glutenfri teriyaki sauce.