Hvordan laver hjemmelavet vin ud af frugtsaft
Mens de fleste mennesker anser vin skal være fremstillet af druer, sandheden er næsten enhver frugt kan gæres til vin. Du kan endda gøre hjemmelavet vin ud af lageret købte frosne frugtsaft med meget lidt udstyr. Hjemmelavet vin kan være klar til at drikke i omkring 60 dage, men jo længere du lade den alder, jo bedre vil det smage.
Instruktioner
• Lad frosne frugtsaft at tø helt.
• Vask grundigt en tom 1 gallon mælkekande. Hæld den frosne saft i kanden.
• Tilføj 0.227kg. af sukker til kanden, sæt hætten og ryst for at opløse sukkeret i saften.
• Tilføj seks tomme frugtsaft dåser af vand til kanden.
• Tilføj pakken vin gær til kanden. Vin gær kan købes hos din lokale bryg butik. Hvis du ikke kan finde vin gær, kan du bruge tre pakker af regelmæssig bagning gær.
• Sækken tre små huller i toppen af en af ballonerne med lige pin. Hold den anden ballon i tilfælde af første pauser.
• Stræk den åbne ende af ballonen over åbningen af mælken kande. Brug din finger til at skubbe den lukkede ende af ballonen i kanden.
• Sæt kanden i et varmt sted at gære. Inden for to dage, bør ballonen stige ud af kanden og forblive udvidet indtil gæringsprocessen er færdig. Dette vil tage ca. 30 dage.
• Fjern ballonen fra kanden, når gæringen er færdig. Ballonen liggende fladt mod kanden helt deflateret vil indikere dette.
• Langsomt hæld vin fra kanden i rene flasker. Pas på ikke at forstyrre sedimentet på bunden af kanden. Du kan også bruge plastrør til sifon vinen fra kander på flasker. Sæt låg på flasker og opbevares i køleskab indtil den er klar til at drikke.