Sådan fryse frugt til smoothies

En hjemmelavet smoothie er en nærende og omkostningseffektiv morgenmad eller snack. Nogle er lavet med yoghurt, andre er lavet med juice eller protein pulver. Fællesnævneren i alle smoothie er frugt. Making ene er endnu lettere, når frugten er klar til blenderen. Nogle frugter fryse bedre end andre; jordbær, blåbær og ferskner er særligt samarbejdsvillig, mens bananer tendens til at misfarve.

Instruktioner

•  Vask og tør frugt. Uanset om du køber frugt på en landbrugerens marked, købmand eller frugt bevoksning eller hente det fra din egen baghave, skal det skylles med koldt vand og lov til at tørre. Jo mindre vand, der forbliver på frugten, når den går ind i fryseren, jo mindre dannes is på overfladen.

•  Forbered frugt som du kan lide det i din smoothie. Peaches skal skrællet og skåret; ananas skal hakkede, skåret eller skæres i stykker; og kirsebær skal udstenede.

•  Spred tilberedt frugt på bageplade i et enkelt lag og læg den i fryseren. Når frugten er frosset, skal den fjernes fra fryseren og læg stykkerne i plast fryseposer eller plast opbevaringsbeholdere. Retur frugt til fryseren, der skal anvendes efter behov.