Sådan Store sorte oliven

Sorte oliven og grønne oliven varierer baseret på deres modenhed; grønne oliven er umodne, mens sorte oliven har fuldt modnet på træet. Når du køber sorte oliven, mest sandsynligt, at de vil komme i forseglede dåser. Du kan holde disse uåbnede dåser ved stuetemperatur i tre til fire år, men oliven gå dårligt meget hurtigere, når du har åbnet dem. Selv med korrekt opbevaring, skal du forbruge din sorte oliven inden for 10 dage efter åbning af dåsen.

Vejledning

• Placer de sorte oliven i en beholder til opbevaring. Hvis de oliven er stadig i den oprindelige dåse, kan du lade dem i dåsen.

• Bland dit vand og salt grundigt, indtil saltet er opløst, så hæld denne blanding over dine sorte oliven, indtil de for det meste er dækket. Du skal muligvis til at gøre mere end et parti af denne væske, hvis du har et stort antal sorte oliven. Hvis du stadig har den originale saltlage fra dåsen, kan du bruge dette i stedet; du behøver ikke at tilføje nogen ekstra væske, hvis du opbevarer oliven i deres originale emballage med den oprindelige saltvand.

• Dæk dåsen eller beholderen let med plastfolie. Beholderen må ikke være helt lufttæt, da dette kan resultere i udvikling af toksiner.

• Placer dåsen eller container i dit køleskab. Anvendes inden 10 dage.