Tip om fastfrysning Quiche

Quiche er et æg og ost cirkel, som du kan fryse før eller efter tilberedning. Når indpakket omhyggeligt, frosne rester vare op til to måneder. Forbered quiche på forhånd og fryse det op til en måned før tilberedning. Det vigtigste aspekt af at fryse quiche er at undgå frostbrand. Pakken skal mærkes med dens indhold og dato.

Individuelle portioner

Frys rester, når der er for meget til at forbruge inden for et par dage. Skær quiche i enkeltportioner, når den er kølet helt af. Vedlæg hvert stykke i plastfolie. Opbevar dem sammen i en aluminium eller fryseren-safe pie plade indpakket i plastfolie og dækket med aluminiumsfolie. En anden mulighed er at stramt samle det individuelt indpakkede skiver i et stort stykke alufolie. Dæk folie med to sammenføjede papirhåndklæder. Skub pakke ind i en gallon størrelse plast frysepose. Tryk så meget luft som muligt før forsegling det lukker.

Før tilberedning

Ved indfrysning af quiche før madlavning, bruge dine yndlings ingredienser, der fryser godt, såsom kogt bacon eller spinat og sauterede løg. Brug ikke fødevarer, der tidligere blev nedfrosset og optøet. Når quiche er klar, pak det i fryseren papir. Tæt dække det med alufolie. Dække dette med to vedhæftede papirhåndklæder. Skub den ind i en plasticpose. Skal lukkes tæt og placere pakken på en flad bakke. Sæt bakken på en plan overflade i fryseren. Efter flere timer, kan den tomme bakke skal fjernes for at spare plads.

Madrester

Når en hel kogt pie er tilovers, lade den stå i pie plade. Cool det fuldstændigt. Pak quiche stramt i plast. Dæk den sikkert på aluminiumsfolie. Når en delvis pie er tilovers, fjerne den fra pie plade. Skær den i to håndterbare stykker. Pak det i plast, så aluminiumsfolie. Frys det.

Genopvarmning

At genopvarme rester, pakke dem og placere dem i en tærte plade eller på en bageplade. Bages ved 176 grader Cor 20 minutter eller indtil varm. En anden mulighed er at placere en skive på en mikrobølgeovn-safe plade og dække det med et stykke køkkenrulle. Mikrobølgeovn det i omkring 90 sekunder, eller indtil varm. For en ubehandlede frosne quiche, pakke den og placere den i ovnen i henhold til recepten madlavning retninger. Tilføj cirka 15 minutter til sin oprindelige tilberedningstiden. Sæt en kniv i midten for at se, om det sker. Når det kommer ud ren, quiche er klar til at tjene.