Hvordan man laver en low-carb quiche med skorpe
Den del af quiche, der gør det høje indhold af kulhydrater er skorpen, som er lavet af mørdej eller butterdej. Lav en low-carb-version ved at ændre skorpe og bruge sojamel. Hvis du finde dig selv ønsker at fordybe sig i en quiche, men du ikke ønsker, at alle carbs, derefter foretage et par ændringer til den almindelige opskrift og nyder at spise en low-carb quiche.
Instruktioner
• Put olivenolie i en gryde med en lille skalotteløg og grøntsager efter eget valg. Prøv at bruge svampe, peberfrugter og broccoli. Sved grøntsagerne i syv til otte minutter på en lav varme. Krydr med salt og peber.
• Bland smør, sigtet sojamel, vand, fløde og bagepulver, indtil alle bestanddele inkorporeres og trække sig væk fra den side af skålen.
• Hvile dejen i køleskabet i én time.
• Spray et ovnfast fad med non-stick madlavning spray. Læg dejen i midten af skålen. Start i midten af dejen, tryk den ud med hænderne og arbejde det op i siderne af skålen.
• Bland æg og fløde på lav til at danne dej til quiche.
• Begynd at lag quiche. Hæld dejen på toppen af skorpen. Næste tilføje vegetabilske påfyldning. Dræn eventuel overskydende væske fra grøntsagerne, før du tilføjer dem til quiche.
• Tilsæt ost efter eget valg. Top med forårsløg. Tilsæt resterende del af ægget blanding dej.
• Bages ved 190 ° C (375F) i 30 til 35 minutter.