Hvordan de skal dække en kage med Hard Chokolade

Prikken over en kage er prikken over i'et, der tilføjer både en visuel og velsmagende appel til denne dessert. Der er flere forskellige typer af kage glasur at vælge imellem, lige fra simple creme frosting til en hård chokoladeovertræk. Hvis du ønsker at dække en kage med hård chokolade, skal du lave din egen glasur efter kagen er færdig. Denne hårde chokolade glasur opskrift gør nok til at dække en 9-tommers-by-13-tommer kage.

Vejledning

• Fyld bunden pan af en dobbelt kedel tre fjerdedele af vejen med vand og bringe det til en simre over medium varme på en kogeplade.

• Tilføj 1/2 kop smør eller margarine og 284gr. halvsød chokolade firkanter ind i dobbelt kedel øverste gryde. Rør ofte med en ske, indtil chokolade og smør smelter og er en ensartet konsistens.

• Placer en afkølet, bagt kage på en bageplade. Prøv at placere kagen i midten af ​​bagepladen, da du ikke vil være i stand til at flytte den, mens de chokolade sæt.

4. Hæld den smeltede chokolade blandingen på kagen og sprede det med en smør kniv i et jævnt lag. Dække toppen og siderne af kagen med chokolade blanding.

• Lad kagen afdækket ved stuetemperatur i to timer for at tillade chokoladeovertræk at indstille. Skær med en skarp kniv for at undgå at bryde den hårde chokoladeovertræk.