Mad festivaler i Spanien

Spanske køkken fejres i hele landet og endda internationalt, med en lang række fødevarer festivaler og "fester". Regionale retter går langt ud over de velkendte og traditionelle tapas og omfatter skaldyr og artiskokker blandt andre ingredienser. Mad festivaler i Spanien er også en fejring af den lokale kultur, og ofte omfatter musik, dans og religiøse ceremonier.

Fiesta del Marisco

Dette havet fødevarer festival startede i 1960'erne og sker i kommunen O Grove, provinsen Pontevedra, Galicien, hvert år i oktober. Under festivalen er der flere stande, der sælger muslinger og andre former for fisk og skaldyr, såsom østers, blæksprutter, rejer og fløjl krabbe. Gastronomiske konkurrencer og folkemusik koncerter af galiciske sækkepiber med den lokale gruppe Gaiteros de Cantodorxo ske lige sammen med festivalen ifølge Turismo O Grove.

Fiesta de la Alcachofa

Artiskok festival sker i Benicarlo, som ligger i Valencia, hvert år i januar. Højdepunktet i festivalen er "la torra,", når en stor mængde af artiskokker er traditionelt kogt i en seng af Gløder. Artiskokker dyrkes i Benicarlo har en oprindelsesbetegnelse sæl, en regulerende kvalitetssystem også anvendes til at identificere vine, oste og andre fødevarer, efter deres oprindelse i Spanien.

Rioja Grape Harvest Festival

Den Rioja Grape Harvest er en middelalderlig festival, der tiltrækker tusindvis af mennesker hvert år til den nordlige by Logrono, hovedstaden i La Rioja Fællesskab, i henhold til Revista Iberica hjemmeside. Der er stande, der tilbyder retter fra det regionale køkken, såsom pintxos af champignon, ris-fyldte peberfrugter og andre traditionelle tapas. Den besøgende har mulighed for at sætte pris på den lokale musik, dans og traditionelle ceremonier, såsom "Pisado de la Uva", når mænd i simple Rioja folkedragter trykke druerne med fødderne.