Traditionelle fødevarer af Holy Week i Spanien

July 10

Traditionelle fødevarer af Holy Week i Spanien

Holy Week i Spanien, er en af ​​landets største festligheder. Spaniens Holy Week fejres ugen før den katolske ferie i påsken. Som en katolsk nation, de fleste spaniere observere Holy Week, som markerer afslutningen på fasten. Spanien har traditionelle fødevarer, der spises i løbet af Holy Week, der afspejler religiøse og kulturelle traditioner.

Origins


Holy Week er ugen op til påske, som katolikker husker som den sidste uge i Jesu liv, ifølge BBC Religion siden. Ugen spænder fra Holy mandag til Påskelørdag, slutter med påskesøndag. I Spanien er den uge, observeret med en række marcher og processioner, især i det sydlige Spaniens andalusiske region. Kristendommen blev indført i Spanien i 100 e.Kr., og ifølge bogen "Food Culture i Spanien" af F. Xavier Medina har religion formet nationens køkken.

Lent


Lent i Spanien har sin særlige køkken. Ifølge religiøse traditioner, bør katolikker afholde sig fra at spise kød i fastetiden, især under Holy Week, siger hjemmesiden andalucia.com. Dog vil selv meatless retter gøre din mund vand.

Fiskegryde


Traditionelle fødevarer af Holy Week i Spanien

Da kødet typisk er forbudt, mange af retterne serveret under Holy Week er lavet med fisk. Mange restaurant daglige tilbud vil indeholde fisk og grøntsager, ifølge hjemmesiden andalucia.com. Et typisk fad er lavet med kikærter, spinat og torsk. Nogle opskrifter udelade torsken til at foretage en helt vegetarisk skålen. Denne skål er også udstyret med masser af hvidløg sauteret i olivenolie sammen med porrer. Gennemblødt og kogte kikærter tilsættes derefter. Endelig gennemblødt salt torsk og hakket spinat tilføjet for at gøre en flavourful gryderet, ifølge hjemmesiden Typicallyspanish.com.

Hvidløg suppe


Traditionelle fødevarer af Holy Week i Spanien

En anden fremtrædende fad under Holy Week er en suppe lavet af hvidløg, i henhold til "Food Culture i Spanien." Suppen er lavet af hvidløg, olie, brød, vand og æg. Typisk serveres i det nordlige Spanien i fajance skåle, vil denne suppe varme din sjæl og ånd.

Ørkener


Under Holy Week serveres en række lækre desserter. Risengrød eller risengrød, typisk tjente under Holy Week. De fleste bagerier under Holy Week gøre en favorit traditionel mad, Torrijas, ifølge hjemmesiden andalucia.com. Torrijas ligner fransk toast. Uaktuelle brød dyppet i mælk og derefter dyppet i æg. De er pan-stegt i smør på begge sider og derefter toppet med kanel, sukker og honning, ifølge Typicallyspanish.com.