Sådan bruges Ground hørfrømel i brød

Augment kedelige brød opskrifter med jorden hørfrø måltid at lave hjemmelavede husholdningsmaskiner med kompleks smag, sundhedsmæssige fordele og Old-World karakter. Hørfrø er rig på omega-3 fedtsyrer samt opløselige og uopløselige fibre. Disse naturlige funktioner i jorden hørfrømel fordel fordøjelse og mange andre systemer i kroppen. Ground hørfrømel kan føjes til næsten enhver brød opskrift som en erstatning nogle eller alle af en ingrediens.

Instruktioner

•  Erstat op til halvdelen af ​​olien i brød opskrifter, der kræver en 1/2 kop olie eller mindre. Mål ud tre gange så meget knust hørfrø som olien bliver erstattet. For eksempel ville erstatte 1/4 kop olie kræver 3/4 kop jorden måltid.

•  Tilsæt vand til blandingen i trin spiseskefuld at kompensere for fugttabet indtil den ønskede dej konsistens er opnået.

•  Rør en spiseskefuld af jorden hørfrø måltid sammen med tre spiseskefulde vand for hver æg du udskifter i opskriften. Vent fem minutter, mens måltidet absorberer vand. Stedfortræder jorden hørfrø måltid for en eller alle af de æg i et brød opskrift.

•  Afvejes op til en tredjedel af det tilrådes mel vægt i jorden hørfrø måltid til at bruge det som en erstatning i brød. Vejning mel er den mest nøjagtige måde at måle det og erstatte noget af det med en tilsvarende mængde knust hørfrø holder opskriften afbalanceret.

•  Ælt det portioned jorden hørfrø i dejen for at blande det jævnt hele vejen igennem.