Tegn på Bad Chicken

Forbrugende forkælet kylling er en potentielt farlig bevægelse. En person er i fare for at blive alvorligt syge af bakterier som salmonella findes i kylling, der er gået dårligt. Bakterier i god kylling vil blive dræbt ved grundig madlavning kylling, men andre typer forbliver selv efter kogning. Bakterierne i god kylling er uskadelige, så længe kyllingen grundigt kogt. Her er de advarselsskilte til at søge at identificere en kylling, der er gået dårligt.

Udløbsdato

Kontroller altid udløbsdatoen for kyllingen før før købet. Kontroller udløbsdatoen igen, før du koge kyllingen. Kyllingen kan også gå dårligt før udløbsdatoen, så se efter yderligere tegn på dårlig kylling.

Farve Skift

Watch out for væsentlige ændringer i kyllingen farve. Hvis kyllingen bliver mørkere end når køb, kaste. Det samme kan være tilfældet, hvis kyllingen pludselig bliver lysere end den var ved købet. Tegn på skimmel pletter bør tjene som en oplagt afskrækkende.

Stank

Spoiled kød tendens til at have en dårlig lugt. Hvis kyllingen lugter gær eller bare lugter råddent eller ødelagte, da er det højst sandsynligt gået dårligt. Også se for en lugt ligner den duft af ammoniak. God kylling vil ikke stinke, så ikke ryste nogen af ​​disse dårlige lugt, bare fordi udløbsdatoen kan føre dig til at tro, at kyllingen er stadig sikkert at spise.

Slimet Surface

Hvis du trykker på kylling og bemærk, at det føles slimede, så kyllingen er mest sandsynligt udløbet. Hvis kyllingen sker at være slimet, så slimede følelse vil blive ledsaget af en stank. Det kunne også føle klæbrig.

Tips

Når du køber kylling, hvis du ikke er sikker på om udseende eller duften af ​​kylling, vise det til en professionel i butikken. Butikker er meget omhyggelige med at tage udløbet kylling væk fra hylderne, men det er muligt for dem ved et uheld til at forlade nogle bag. Ud over at gøre sikker på hønen er ikke gået dårligt, også kontrollere for is og fjer. Hvis kyllingen er overdrevent frosset, så vil det har mistet meget af sin protein, naturlige saft og ømhed. Hvis fjer eller hår kan blive opdaget på overfladen af ​​kyllingen, kan dette indikere, at det ikke blev grundigt rengjort inden de pakkes. Ved håndtering råt kød, adskille den fra andre fødevarer for at undgå overførsel af bakterier. Vask grundigt alle retter, der kommer i kontakt med råt kød, herunder skærebrætter og redskaber. Også vaskes hver hånd efter berøring af råt kød. Forberede forsigtigt kød, ved hjælp af et termometer til måling af temperaturen.