Hvor længe skal jeg tilberede en £ 7 svinekød skulder stege?

Stege en Boston Butt skulder skåret i 45 minutter pr pund, eller fem timer og 15 minutter for en 7-pund stege. En Boston skulder cut behov at tilberede 40 til 45 minutter pr pund, eller fire timer og 40 minutter til fem timer og 15 minutter for en 7-pund stege. Disse tider er til stegning eller ovn bagning, ifølge opskriften Tips hjemmeside.

Anden skulder Cuts

Opskrift Tips tilråder, at en picnic skulder og en pude stil skulder både har brug for at lave mad 30 til 35 minutter pr pund, eller på tre timer og 30 minutter til fire timer for en 7-pund stege. En rullet picnic skulder kræver 35 til 40 minutter af kogetiden pr pund, eller fire timer til fire timer og 40 minutter for en 7-pund stege.

Bottom Line

Mens tilberedningstiden varierer for skulder nedskæringer, det amerikanske landbrugsministerium forklarer bundlinjen. »Hvis fersk svinekød har nået 71.1 grader Celsius overalt, selv om det stadig kan være pink i midten, det skal være sikkert."