Sådan Care for din Tagine

En lille, fajance ovn bruges i marokkanske og mellemøstlige madlavning, en tagine består af en rund base med et kegleformet låg, der hjælper fælde damp og fordele varmen. Du kan lave mad med en tagine i gløderne eller i en almindelig ovn, og bruge det som serveringsfad ved bordet. Simple gryderetter og andre kødretter fungerer godt i en tagine. Season din tagine, før du bruger det for første gang, og holde det i god stand til at producere aromatiske, flavourful måltider.

Vejledning

• nedsænkes tagine i vand i mindst en time, og derefter gnide olivenolie på indersiden af ​​bunden og låget.

• Sæt tagine i en kold ovn og drej temperaturen til 148 grader C. Lad det inde i to timer.

• Fjern tagine fra ovnen og sæt den på kogepladen eller imødegå til afkøling. Vask det i varmt sæbevand og tør den af ​​med en ren klud. Det er nu klar til brug.

4. Vask tagine med mild opvaskemiddel og varmt vand i hånden efter brug. Undgå at lade det trække i sæbevand, hvis det har en naturlig finish og ikke sætte det i opvaskemaskinen.