Sådan forhindrer flødeskum Frosting fra smeltende

Folk elsker flødeskum frosting, fordi det er let og luftigt. Piske frosting skaber luftbobler, der gør det så fluffy. Men luftboblerne, der gør flødeskum frosting så lys og fluffy overlade det tilbøjelige til at smelte. Luftbobler er svære at holde nede. Flødeskum adskiller og smelter let, så det er bedst at bruge det hurtigt. For at holde det fluffy og lækre for så længe som muligt, skal du opbevare ingredienserne kold før og efter du piske dem.

Instruktioner

•  Stedfortræder granuleret sukker til flormelis. Ifølge Dede Wilson forfatter til "A Bakers Field Guide til Cupcakes," majsstivelse tilføjet til konditoren sukker bidrager til at stabilisere flødeskum frosting og hjælper med at holde det fra at smelte.

•  Mål ud af alle de ingredienser og placere dem i køleskabet. Også placere røreskål og pisk i køleskabet. Lad dem til nedkøling i en time.

•  Bland og pisk ingredienserne i henhold til din opskrift anvisninger.

•  Hold frosting eller matteret poster i køleskab, indtil umiddelbart før du er klar til at tjene. Må ikke holde det ud af køleskabet længere end nødvendigt.