Hvad skal jeg have for morgenmad, hvis jeg er på en kost?
Morgenmad er blevet kaldt det vigtigste måltid på dagen, men som tidsplaner bliver mere travlt, mange mennesker springer den. Dog kan springe morgenmaden har betydelige ulemper, herunder lavt energi niveau og problemer med at tabe. Dieters tendens til at være mere vellykket, når de starter dagen med en morgenmad bestående af sunde, kalorielette fødevarer.
Betydning
Breakfast er den første måltid spises efter en lang hurtigt i løbet af natten. Spise selv lidt mad i begyndelsen af dagen kan få stofskiftet i gang og give energi til om morgenen. Ifølge Mayo Clinic, spise morgenmad fylder lagre af glykogen, et stof, der leverer blod sukker til kroppen. Konsekvent blodsukker hjælpe med at regulere humør, energi niveauer og mange andre kropsfunktioner. Harvard Medical School anbefaler at vælge fiberrige kulhydrater i stedet for korn og kager, som indeholder en masse sukker eller raffinerede kulhydrater, da disse kan forårsage betydelige udsving blodsukker.
Misforståelser
Mange mennesker tror, at springe måltider kan hjælpe dem med at tabe. Men ikke at spise et måltid, især morgenmad, rent faktisk kan øge risikoen for at få vægt. Ifølge Harvard Medical School, folk der springer morgenmaden er fire gange så stor sandsynlighed for at være overvægtige som mennesker, der spiser dette måltid. Manglende morgenmad tilskynder mellemmåltider, tung spise til frokost og udsving i stofskiftet.
Fordele
Morgenmad spise tendens til at have større succes i vægttab. Ifølge National Weight Control Registry, succesfulde Dieters - folk, der har opretholdt et tab på 13,5 kg (30 lbs.) Eller mere i mindst et år - har en tendens til at spise morgenmad på daglig basis. Fiberrige fødevarer med lav energitæthed, såsom frisk frugt og grøntsager, havregryn og hele korn brød, giver en større følelse af oppustethed i samme kalorieindtag så høj energitæthed fødevarer som bagels, wienerbrød eller kød.
Overvejelser
Nogle almindelige morgenmadsprodukter, såsom æg, bacon, skinke, stegte kartofler og wienerbrød, har en masse kalorier for deres bulk. De har også en tendens til at indeholde kolesterol, højt blodsukker og for meget salt. Disse fødevarer behøver ikke at blive udelukket fra dieter morgenmad bordet, men bør indtages med forsigtighed. Harvard Medical School anbefaler spare fede, salt mad til en særlig behandler i stedet for at spise dem på daglig basis.
Ekspert Insight
Milton Stokes, chef diætist på New York Citys St. Barnabas Hospital, anbefaler at tilføje fiber-rige fødevarer til almindelige morgenmad for at forbedre ernæring og tilskynde vægttab. For eksempel kan tilsætning af frosne eller dåse frugt til en carbonhydrat-tunge måltid tilføje vitaminer uden at øge kalorier betydeligt. Skift fra raffineret korn til fuldkorn, blanding sødet korn med usødet og tilføje små mængder af nødder eller fedtfattig yoghurt kan også øge næringsværdien uden en masse kalorier.