Hvordan man opbygger en baggård Pizza Oven

En brændeovn baggård pizzaovn tilføjer karakter og anvendelighed til enhver terrasse, udendørs køkken eller baggård område. Hold brandsikkerhed en prioritet, når placere og bygge alle udendørs brand struktur og find ovnen væk fra bygninger og brændbare, der kunne antændes fra driften. En mursten ovn tager noget tid, ekspertise og omkostninger til at bygge eller har bygget, men en mudder ovn eller jord ovn er mindre kompliceret og dyrt at bygge og er lige så effektive til at bage pizza og brød.

Vejledning

• Gør et talje-høj base eller platform for ovnen med støttemur mursten eller cementblokke. Grav en 2-tommer dyb rektangulært område fem meter med fire fødder til at indstille det første lag af mursten eller blokke i for stabilitet. Læg det første lag af cement blokke i stammebåd området, hvilket skaber en solid base. Fortsæt stabelklodser indtil platformen er høj nok, omkring fem lag. Tilføj et lag af ildfaste sten på toppen i midten, så der er ca en 1-fods grænsen uden ildfaste sten.

• Fyld en trillebør halvvejs med sand og tilsæt vand til at gøre sandet våd, men ikke soupy. Højen vådt sand på indersiden ovn base af ildfaste sten omkring 3 meter høje til dannelse af ovnen.

• Mix omkring seks skovlfulde lerjord, to skovlfulde sand og en gallon vand på en presenning, optagning hjørnerne af tarp til bland godt. Bland indtil blandingen er en tyk konsistens - ikke for soupy men ikke alt for svært at røre på sig.

4-lags blandingen over det våde sand højen. Påfør en tomme af blandingen, der forlader en 18-tommer high med 18-tommer bred område for døren i fronten. Efterlad ikke nogen bare eller tynde pletter og glat blandingen rundt i bunden af ​​sand højen, efterlader ingen huller.

• Lad det første lag tørre natten eller op til to eller tre dage.

• Mix omkring seks skovlfulde lerjord, to skovlfulde sand, seks skovlfulde snittet halm og en gallon vand på Tarp. Sørg for, at halmen jævnt fordelt i hele blandingen.

• Anvend en 2- til 3-inch lag af halm blandingen over toppen af ​​det foregående lag, uden at efterlade tynde pletter eller huller.

• Lad det andet lag tør eller hærde i op til tre uger før brug.

• Når ovnen er tørret godt, øse ud af sand højen fra inde i ovnen.

• Place to stakke af 2 eller 3 ildfaste sten inde i ovnen, parallelle med hinanden, omkring 8 inches fra hinanden, for at opbygge en brand mellem og sted pizza bakker oven på til bagning.