Hvordan laver Carousel Lollipops

Carousel slikkepinde identificeres ved deres kugleform, normalt omkring 1 cm i diameter, og hvordan de vises. Carousel-slikkepind stande er tynde og runde, og har de popper vises i huller, så den farverige slik kan ses fra alle vinkler. Gør dit eget karrusel slikkepinde er ligesom at gøre alle andre hjemmelavede slikkepinde, medmindre du bruger karrusel-slikkepind forme. Slikkepind forme og pinde kan købes i håndværk og hobby butikker, kage specialbutikker og online.

Vejledning

• Kombiner 2 kopper sukker, 2/3 kop lys majssirup og 2/3 kop vand i en mellemstor gryde. Blandingen bringes i kog uden blanding.

• Tilføj 6 dråber frugtfarve i blandingen, når den læser 123 grader C på en slik termometer. Drej forsigtigt gryden i cirkulære bevægelser for at hjælpe frugtfarve distribuere stedet omrøring.

• Fortsæt madlavning blandingen, indtil det lyder 148 grader C på slik termometer. Dette er kendt som den hårde crack fase.

• Fjern gryden fra varmen. Rør som du slipper i 3 dråber aromatiseret ekstrakt.

• Hæld den varme sukkerlage i karrusel-slikkepind forme, der er blevet smurt med unflavored madlavning spray. Umiddelbart stick slikkepind pinde i centrene af slikkepinde.

• Lad slik at hærde og afkøles helt før du fjerner slikkepinde fra formene. Dette vil variere afhængigt af vejr og klima, hvor du bor, hvor som helst fra 3 til 6 timer.

• Opbevar karrusel lollipops ved at pakke slik i plastfolie.