Er hele Onion Bad Hvis del af det er Mushy?

Madlavning med løg er meget almindeligt, da løg har en masse naturligt sukker, der egner smag til fødevarer, om i rå form eller kogte. Løg generelt gemme ganske godt, uanset om du køleskab dem eller gemme dem i et tørt skab. Når du har et løg, der har delvist gået dårligt, kan det ikke være nødvendigt at smide det væk.

Er hele Onion Bad?

Løg er en grøntsag, og grøntsager er lavet af separerede celler, hvilket betyder, at hvis en gruppe af celler fik dårlig, er hele vegetabilske ikke påvirket. Ved at fjerne de ramte celler, kan du holde den sunde del af løg. Dette er anderledes end kød eller mejeriprodukter, hvor bakterier vil infiltrere hele del af prøven og ikke blot en del af det.

Grødet Del

Når organisk materiale nedbrydes, det putrefies. Denne proces er fordelingen af ​​det organiske materiale, som bakterierne forbrugende den, og den deraf følgende affald fra fordøjelsen. Enzymer frigives under fordøjelsesprocessen, og det konverterer de faste stoffer i væsker, mens frigive gasser, lugt offensiv. I det væsentlige, grødet del er et resultat af at blive "fordøjet" af de invaderende bakterier.

Hvilken del er god?

Identifikation af god del af løg er kritisk, før du prøver at redde den. En sund løg har fast hud og "kød", og vil være farven på den oprindelige løg - dvs., rød, hvid eller gul. Den ydre del af løg er dækket med en tynd, tør hud, flager og tårer nemt. Et løg er ikke våd, medmindre det er skåret, og saften løber fra en frisk opskåret løg vil være klar, lugt stærk, men ikke ubehagelige, og absolut ikke vil lugte råddent.

Redde Godt

Når du har bestemt, hvor den gode del af løg er, er det tid til operation. Kom ud en ren, skarp kniv og skære væk alle grødet del af løg, og en god portion omkring det for at sikre alle forurenede materiale er blevet fjernet. Der bør ikke være tale om friskhed i løg du gemmer.