Hvordan laver marmelade i et brød maskine

Du kan gøre meget mere med din brød maskine end bare lave brød. Brød maskiner rutinemæssigt gøre kage, hurtigt brød og dej til pizzaer og ruller, og nogle maskiner har også en "jam" indstilling til at skabe friske syltetøj, gelé og marmelade. Realiseringen marmelade i din brød maskine er forholdsvis ligetil. Forberedelse frugten kræver en vis lille indsats, men den brød maskine gør resten af ​​arbejdet og frisk hjemmelavet marmelade vil være din belønning.

Vejledning

• Fjern citronskal fra to af appelsiner. Du kan bruge citrus zester eller kniven, bare være sikker på at skære ned på det hvide marv under den ydre skræl at bevare så meget af gejst som muligt. Sæt gejst til side.

• Peel alle tre appelsiner, kassere marven fra de to, der blev zested sammen med hele skræl fra den tredje orange.

• Skær appelsiner i kvarte og sæt frugt til side.

• Zest den halve grapefrugt på samme måde, du zested appelsinerne. Sæt grapefrugt gejst til side.

• Fjern og kassér marven fra grapefrugt.

• Skær den halve grapefrugt i fire lige store stykker og sæt frugt til side.

• Hak reserveret gejst fra appelsin og grapefrugt fint med kniven. Du kan rist det i en foodprocessor, hvis du foretrækker.

• Hak reserveret frugt fra appelsiner og grapefrugt, kassere eventuelle frø.

• Placer hakkede frugt, sammen med så meget saft fra frugt, som du kan reservere, og de hakkede peels i bradepanden på dit brød maskine.

• Hæld sukker og pektin i bradepanden på toppen af ​​frugt og gejst.

• Sæt bradepande ind i brødet maskinen og luk låget af enheden.

• Vælg marmelade indstilling på din maskine og tryk på Start.

• Fjern bradepande fra enheden, når bipper maskinen og den fuldstændige lyser

• Hæld den færdige marmelade i glasbeholderen. Der bør være mindst 1,3 cm (1/2 inch) mellem marmelade og toppen af ​​beholderen.

• Chill i køleskabet inden servering. Marmalade tykkere, da det køler. Du kan også gemme marmelade i fryseren, hvis du ønsker.