Sådan Decorate Kager med glasur Roses
Buttercream frosting og fondant er to fremherskende metoder til at dekorere en kage til en særlig begivenhed, bryllup eller fødselsdag. Fondant er rullet ind plader eller skæres i design og sted på en kage i et stykke, mens frosting spredes på kagen, med motiver pipes på kagen ved hjælp af en wienerbrød pose. Cake dekoratører anvender en række forskellige icing tips til at skabe former, figurer og mønstre ud af frosting. Icing roser er en af de mest elegante glasur dekorationer, og metoden til konstruktion dem er enkel.
Vejledning
• Anbring steg glasur spids i wienerbrød pose, med spidsen af pynten spids i den spidse ende af wienerbrød pose. Skub prikken spids tilbage i posen let og klip fra en lille smule af spidsen af wienerbrød pose. Skub glasur spids tilbage i hjørnet og se om det passer. Hvis der ikke er nok plads til åbningen af glasur tip at komme ud af wienerbrød pose, klip fra en anden lille stykke af spidsen, og prøv igen. Gentag dette indtil prikken spidsen ligger perfekt i hjørnet af wienerbrød pose.
• Scoop nogle buttercream frosting med spatel og deponere det i wienerbrød pose, så langt ind i hjørnet med glasur spidsen som muligt. Gentag med tre eller fire flere skefulde af frosting, indtil din wienerbrød pose fyldes en tredjedel af vejen op med glasur.
• Tryk på åbne del af wienerbrød pose sammen, så du har to stykker pergament fladt mod hinanden. Rul dejen taske starter ved den åbne ende, skubbe frosting sammen og mod glasur tip, som hvis du er rullende en tube tandpasta. Arbejd langsomt, når din roll kommer i kontakt med hovedparten af frosting. Fortsæt, indtil du har fundet ud af luftbobler og har en fast pakket pose frosting med en lille smule af frosting stikke ud på spidsen.
• Hold wienerbrød taske i din dominerende hånd - din højre hånd, hvis du er højrehåndet - og afhente rosen søm med den anden hånd. Hold rosen søm med den flade del vender mod dig. Placer glasur spidsen mod midten af rosen søm og langsomt presse en stadig strøm af frosting i en let cirkulær bevægelse, der danner en 1-tommer høj søjle af frosting.
• Placer glasur tip i bunden af tårnet, hvor den møder rosen søm, med den smalle ende af prikken tippe op mod himlen og den bredere ende mod rosen søm. Langsomt klemme ud en lind strøm af frosting og tegne og på hovedet U-form af frosting. Stop klemme, når du skærer rosen søm og frakoble frosting. Gør en anden U-form, der begynder på rosen søm i midten af den første U. fortsætte med at gøre U-figurer, indtil du har fyldt rosen søm.
• Skub forsigtigt smør kniv i mellem rosen søm og prikken rose. Træk rosen søm væk. Placer rose på kagen i passende sted. Brug den spidse ende af rosen søm for at flytte rosen ud af smør kniv og ind på kagen.