Sådan Decorate Kage med Fondant

March 5

Sådan Decorate Kage med Fondant

Brug en fondant belægning for at skabe en glat, professionelt udseende finish til enhver kage. Almindeligt set på bryllup kager, denne hældes fondant gælder hurtigt og jævnt til en kage. Kig på håndværk butikker eller bagning levering butikker for alle de kage gør og udsmykning udstyr, der kræves.

Vejledning


• Indstil kølereol oven på en bradepande med den afkølede pund kage på toppen af ​​racket.

• Spred buttercream glasur over toppen og siderne af kagen som en base coat til at binde skorpen og lade fondant til at skabe en glat pels.

• piskeris sammen 6 kopper flormelis, 1/2 kop vand og 2 spsk lys majssirup i en gryde. Vedhæft en slik termometer til den side af panden med pæren sidder i ingredienser uden at røre bunden af ​​gryden.

• Varm fondant ingredienser over svag varme, indtil temperaturen når lige under 37,8 grader C - omkring 35-37,2 grader C, men ikke varme over 37,8 grader C.

• Fjern fondant fra varmen, og tilføje smag ved røre i 1 tsk af farveløs smagsstoffer til fondant.

• Hæld fondant over midten af ​​kagen på afkøling rack, lade det overskydende fondant hældes i bageformen under afkøling rack.

• Smooth eventuelle huller i fondant med en spatel og lad kagen sidde indtil fondant begynder at hærde lidt og ikke længere drypper ind i bradepande, cirka 15 minutter.

• Eventuelt arrangere skåret frugt på toppen af ​​kagen, hvis det ønskes.