Fakta om øl kegs

Ølbrygning opstod i romertiden, men det blev højt udviklet i engelske klostre rundt det 11. og 12. århundrede. Munke brygget øl og gemt det i træ tønder. Da efterspørgslen efter øl steg, blev træfade også anvendes til at transportere det til forbrugerne. I dag, metal øltønder butik fadøl.

Keg Størrelser

Øl fustager kommer i varierende størrelser. I Europa standard keg størrelse er 50 liter. I USA, fælles keg størrelser omfatter en sjettedel tønde, en fjerdedel tønde og halv tønde; disse kegs er kendt som torpedoen fustagen, pony keg og den fulde keg hhv. En fuld halv tønde keg vejer ca. 72,6 kg. når fuld af øl, men kun 13,6 kg. når den er tom. Fuld fustager holde 15 ½ liter øl, hvilket er nok til at fylde 488,318ml. briller.

Hvordan Kegs Work

Kegs er primært konstrueret af aluminium og rustfrit stål. Inde i fustagen, der er et rør, der strækker sig fra bunden til toppen, hvor der er en selvlukkende ventil, der åbner, når der indsættes en aflytning nøgle. Når der er isat nøglen, en meget lille sprække frigiver kuldioxid. Kuldioxiden skubber øl ud af fustagen gennem røret.

Lagring Kegs

Fustager kræver afkøling mellem 1,67 og 6,67 grader celsius. Hvis temperaturen i hvilken kegs lagres overstiger 44 grader, øl bliver sur og uklar. Inden for et par dage, vil øllet miste sin smag og aroma, og bakterier vil vokse. Ud over at opretholde passende temperatur, detailhandlere også skal rutinemæssigt ren keg udstyr, herunder røret. Er røret beskidt og øl kan ikke rejse glat gennem røret, vil øllet skumme.

Genbrug Kegs

Kegs genbruges af bryggerier. Brewers første tryk vaske fustage med vand og en vaskemiddel blanding. Derefter kan de skylles helt fustagen med frisk vand og rense det for at dræbe eventuelle resterende bakterier. Fustagen er fyldt med ny øl og forseglet. Arbejdstagere skylles ydersiden af ​​fustagen, så det er ikke klæbrig og flytte den til et kølerum, indtil det skibe tilbage til forhandleren. Hele denne proces tager kun to til tre uger.