Sådan Gør Tomat Powder
Tomat pulver tilføjer ekstra tomat smag til saucer og supper og kan erstatte tomatsauce og pasta i opskrifter. Med en fødevare dehydrator og en krydderi kværn, kan du lave din egen tomat pulver hjemme fra tomater plukket i haven eller købt fra butikken.
Vejledning
• skive tomater i 1/4 tommer tykke skiver.
• Arranger skiverne i et enkelt lag på bakken af en fødevare dehydrator.
• Tør tomaterne i 10 til 18 timer ved 135 til 140f eller indtil skørt.
• Cool tomaterne til stuetemperatur, og overføre dem til en krydderi kværn.
• Grind tomaterne med flere impulser af krydderiet kværn indtil et fint pulver former.
• Opbevar tomat pulver i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.