Hvordan laver dybstegte Svampe

Dyppe svampe i en forberedt dej og stegning dem i varm olie skaber dybstegte svampe. Er tjent svampe med en række dips som en appetitvækker eller snack. Den ydre tekstur på svampe er sprødt, mens indersiden forbliver fugtig og flavourful. Gør stegte svampe derhjemme tillader dig at tilføje krydderier til rasp, der passer til din smag.

Instruktioner

•  Skyl svampene under kølige rindende vand. Efterlad 1/4 tommer stilk.

•  Tilføj 1/3 kop majsmel til 1/2 kop alle formål mel i en skål.

•  Tilsæt 2 let pisket æg til en anden skål. Fyld en tredje skål med 1 kop brødkrummer.

•  Varm jordnøddeolie i frituregryden til 190 grader C. Følg frituregryden fabrikantens anvisninger at varme det ordentligt.

•  Dyp svampen i melet, derefter i æggemassen, og endelig pels dem med rasp før slippe dem i olien.

•  Drop 05:55 svampe i den varme olie ad gangen. Tag svampene fra olien med en hulske metal, når de er gyldne brune, som kun vil tage omkring 3 til 4 minutter. Fortsæt med at stege svampe i partier.

•  Placer svampe på papirservietter til at opsuge den ekstra fedt. Servér de dybstegte svampe straks.