Sådan at modnes Mangos Hurtigere

Mango smager bedst moden - og de udvikler hurtigt. Du kan fortælle en mango er moden, når frugten er kødet er blød som en moden fersken. Farvning er ikke en bestemt indikator for modenhed, men ifølge den Cookthink hjemmeside, de fleste sorter slå en gul nuance, når moden. En mango udvikler en stærk, frugtagtig lugt, når det er klar til at blive spist.

Instruktioner

• Lad mango at sidde ved en mild stuetemperatur, indtil dens sammenhæng bliver blødere, men ikke svampet at røre ved.

• Placer en umoden mango med en anden frugt, såsom et æble, banan eller en anden mango, i en papirspose. Mango vil modnes natten over. Den ethylengas frugt udsender fremskynder processen.

• Indstil en mango i en bakke med stilken ende vender nedad. Beskyt frugten mod udtørring ved at sætte en fugtig vaskeklud over frugten, som det modnes.