Hvordan man rister engelske Ærter

Den engelske ært, også kendt som haveært eller grøn ært er alment tilgængelige året rundt. Det har en stor grøn pod, men pod er ikke spiselige. Engelsk ærter er meget ernæringsmæssige, lav i fedt og kalorier, men rig på protein. Brændt grønne ærter er en fælles asiatisk snack mad. De sælges på nogle asiatiske købmandsforretninger, men med et par grundlæggende ingredienser, kan du gøre dem på egen hånd.

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 177 grader Celsius. Spray din bageplade med en fin tåge af madlavning spray.

• Mål to kopper grønne ærter. Kontrollér, at de ikke er fugtige. Hvis det er nødvendigt, tørre dem mellem to papirservietter for at fjerne overskydende fugt.

• Hæld ærter i en skål. Tilføj olie. Omrør indtil ærter er belagt med olie.

• Tilføj i alle de øvrige ingredienser. Toss ærterne i ingredienserne ved at flytte dem tilbage og fjerde i skålen. De ærter bør jævnt belagt i krydderier.

• Spred ærter ud på bageplade i en selv, enkelt lag pels. Sæt bradepanden i ovnen.

• Lad ærter til at bage i en time. Tag dem ud af ovnen og bruge skeen til at slå dem. Sæt dem tilbage i ovnen i 30 minutter eller indtil de er en brun farve.

• Ærter bør afkøles helt, før du spiser eller gemme dem. Opbevares i en lukket beholder. Må ikke opbevares i køleskab.