Hvordan man rister kikærter

Brug ristede kikærter som en sund erstatning for chips eller snack blandinger. Du kan også top salater med dem eller tjene dem som en appetitvækker. Ristning giver kikærter, også kendt som garbanzo bønner, en sprød konsistens og ristet smag. Du kan vælge dine egne krydderurter for ristede kikærter, og ved hjælp dåse kikærter betyder, at du kan forberede dem på under 30 minutter. To dåser kikærter vil producere omkring seks portioner.

Vejledning

• Forvarm ovnen til 204 grader C.

• Dræn kikærterne i dørslag og skyl dem.

• Sæt kikærterne i røreskål og tilsæt olien. Omrør indtil kikærter grundigt overtrukket med olie. Tilsæt hvidløg og krydderiblanding hvis bruger. Rør igen for jævnt distribuere krydderier.

• Føj kikærterne til bradepanden i et enkelt lag. Sæt fadet i ovnen og stege i 8 minutter. Tag gryden ud af ovnen og ryst den fra side til side eller omrøres kikærterne med en spatel. Læg kikærterne i ovnen i 8 minutter mere. Tag dem ud og smag test --- hvis kikærterne ikke crunchy, røre og vende tilbage til ovnen i 5 minutter. Fortsæt stegning i 5 minutter ad gangen, indtil de er sprøde.

• Drys kikærterne med salt og server straks.