Hvordan laver Savory Ham med søde Gravy

Ham er en velsmagende hovedret, der kan stå alene, når bagt uden yderligere varianter, men den røgfyldte, salt smag er forbedret med tilføjelsen af ​​søde ingredienser, der udgør en glasur. Typiske ruder ingredienser omfatter frugt, frugtsaft, brun farin, honning og glukosesirup og basted på skinken for den sidste halve time af bagning. Disse slik med til at skabe den base, hvorfra en sød skinke sovs er lavet.

Vejledning

• Forvarm ovnen til 163 grader Celsius.

• Placer skinke skåret nedad i en bradepande. Tilsæt kop vand til bradepande.

• Sæt skinken i ovnen og bages i 22 minutter pr pund, eller indtil en instant-read termometer viser det har nået en indre temperatur på 71.1 grader Celsius.

4. Bland marmelade, peber gelé og majssirup.

• Begynd at baste skinken med den krydrede glasur, når det er cirka 30 minutter fra at blive gjort.

• Fjern skinke fra bradepande når den er færdig med madlavning. Skrab op bits af skinke fra bradepande.

• Hæld den søde ruder juice, skinke dyppelse og skinke bits fra panden i en stor kasserolle.

• Bland 2 spsk af majsstivelse med 1/4 kop koldt vand fra hanen.

• Bring pan væsker i kog, derefter røre i majsstivelse og vand blanding. Der omrøres, indtil væsker kog. Kog i 1 minut for at blive tykkere sauce.