Sådan Grind din egen hvedemel

Slibning din mel egen hvede er en fantastisk måde at spare penge og skabe bagværk du virkelig kan kaldes hjemmelavet. Hvedemel er fuld af protein og fiber og er et sundere alternativ til stærkt forarbejdede hvidt mel. Oprettelse af dit mel egen hvede forsikrer, at den ikke indeholder uønskede stoffer eller konserveringsmidler og er ikke bleget eller behandlet med kemikalier.

Vejledning

• Køb hvede bær fra din lokale købmand eller helsekost marked. Hvede bær er simpelthen hele hvedekerner med uspiselige skrog fjernet.

• Grind bær hvede med en kornmølle eller kaffemølle på den fineste indstilling, indtil de er helt malet til mel konsistens.

• Sigt blandingen med en mel sigten eller mesh si for at fjerne eventuelle store stykker af hvede, der forbliver.

• Opbevar melet i en lufttæt beholder. Mel Hjemmelavet hvede er kun godt for et par dage, så gør kun, hvad du kommer til at bruge i den tid.