Dietary anvendelser for pektin
Pektin er en opløselig fiber, der findes i frugt og grøntsager. Man kan også tage pektin som et kosttilskud. Citrus frugter som grapefrugter, citroner og appelsiner indeholder pektin, selvom den højeste mængde pektin findes i skaller af disse frugter. Du kan også få pektin fra bønner, gulerødder, æbler, abrikoser, bananer, kirsebær, brombær, hindbær, druer og squash. Dietary pektin kan forhindre eller forbedre visse sundhedsmæssige betingelser, selv om der ikke er tilstrækkelig videnskabelig dokumentation til støtte for de fleste af disse påstande. Rådfør dig med din læge, før du bruger kosten pektin.
Kolesterol
Ifølge Ray Sahel MD, kan pektin medvirke til at reducere dit kolesteroltal. En 1988 undersøgelse offentliggjort i "Clinical Cardiology" forsket virkningerne af grapefrugt pektin på humane kolesteroltal. Undersøgelse personer med højt kolesteroltal indtaget grapefrugt pektin i et kursus på 16 uger. Forskerne fandt, at denne fiber bidrog til at reducere plasma kolesterol med 7 procent, og low-density lipoprotein --LDL-- med 11 pct. Desuden grapefrugt pektin reducerede den samlede LDL til HDL - high-density lipoprotein - ratio med 10 procent.
Anti-Cancer
Ifølge Life Extension magasin, kan modificeret citrus pektin beskytter din krop mod visse former for kræft, især melanom, prostata-, tyktarms- og brystkræft. Ifølge to undersøgelser, der blev offentliggjort i 2005 og den anden i 2007-udgaven af neoplasi kan citruspectin afbryde kræft processer for angiogenese --the etablering af kræftceller - og metastase, spredning af kræftceller. Modificeret citrus pektin, som er et supplement af pektin, der er blevet opdelt i mindre molekyler kosten, kan også hjælpe med at beskytte dit immunforsvar fra de skadelige virkninger af kræft.
Heavy Metals
Forskning viser, at pektin fra citrusskal pulp kan hjælpe med at fjerne giftige tungmetaller fra kroppen. A Kina undersøgelse offentliggjort i 2008 spørgsmålet om "alternative behandlingsformer i Sundhed og medicin" den, fandt, at 15 gram om dagen af modificeret citrus pektin hjulpet børn med svær blyforgiftning. Alle børn, der fik denne dosis af pektin oplevede restaureret sundhed efter en måneds behandling. Forskere fremstillede pektin i meget små molekyler, der hjalp fjerne giftige tungmetaller ud af kroppen gennem urin og fordøjelseskanalen uden at have en negativ effekt på sunde mineraler.
Blood Sugar Balance
Opløselige fibre, såsom pektin, kan hjælpe med at opretholde en sund blodsukkerniveau. Ifølge en undersøgelse offentliggjort af "Diabetes forskning og klinisk praksis", diabetikere, der er indbygget højt opløselige fibre i deres kost oplevede en reduktion af deres blodsukkerniveau med op til 30 pct. Ifølge Tufts University Health & Nutrition Letter, kan pektin også hjælpe med at forhindre insulinresistens, som er en forløber og risikofaktor for diabetes.