Sådan Send Chokolade
En af de ting, der gør chokolade vanskeligt at sende med posten, er det faktum, at det kan smelte. Man kan undgå dette ved at sende chokolade, der allerede er smeltet, såsom en sauce eller chokolade, tilsættes til en opskrift, som er mindre tilbøjelige til at smelte, såsom brownies. Sende fast chokolade i den kolde årstid mindsker chancerne for, at din pakke vil blive efterladt sidder i den varme sol. Hvis du skal sende chokolade stykker i løbet af en varm tid af året, er der ting, du kan tage for at reducere sandsynligheden for dem smelter.
Vejledning
1. Overvej frysning din chokolade først. Hvis det er frosset, når du sender det, vil dette forsinke smeltning, fordi det vil have til at tø først. Chokolade kan ændre i tekstur og udseende, når det er frosset (på grund af sukker og fedt separation), så holde dette i tankerne, når de beslutter, om du vil fryse det. Hvis ja, sikre, at det er køleskab kølet i 24 timer første og vakuumforseglet at fjerne overskydende luft. Air eksponering og hurtige temperaturændringer er de to faktorer, der kan ændre udseendet af chokolade under frysning, så sikre, at disse betingelser er forhindret.
• Planlæg at sende din chokolade i begyndelsen af ugen, for at undgå opbevaring i en mail behandlingsanlæg under manglende levering weekender. Jo hurtigere din pakke ankommer til destinationen, jo mindre sandsynligt er det, at sidde i oplagring, der kan være for varm.
• Forbered din forsendelseskasse. Linje kassen med sølvpapir. Dette vil hjælpe reflektere tilbage enhver solen eller varmestråler der kontakt din pakke. Dernæst lægge et lag af bobleplast inde i kassen. De luftbobler fungerer som isolering til at holde indersiden af parcel cool. Brug frosne gelpakninger til din næste lag. Ideen er at få chokoladen tættest på gelpakninger, med bobleplast omkring dem til at holde kulden i, og folien omkring alt for at holde varmen ude. Hvis du vil mailing chokolade hyppigt, overveje at købe Mylar-dækket termisk bobleplast specielt designet til forsendelse mad.
• Forbered din chokolade. Pak det at beskytte det mod kondens fra gelpakninger og adskille alle lag med voksbehandlet papir. Hvis chokoladen vil blive sendt med andre genstande, vedlægge det i en lynlås forseglet pose for at undgå kontakt med de andre elementer.
• Seal og mærke din forsendelseskasse. Dæk alle sømme med tape for at hjælpe fælde kulden inde. Tydeligt markere boksen med mærker såsom "forgængelige", "skrøbelig", "denne side op" og "holde nedkølet".
• Invester i fast shipping. Nogle professionelle chokolade virksomheder kræver indlæggelse levering i de varmeste måneder af året. Du kan endda overveje en leveringsmulighed, der kræver en underskrift, så din pakke ikke efterlades sidder i den varme sol.
• Informer modtageren. Hvis den person, du sender chokolade til har forudgående advarsel af sin ankomst, kan hun være på levering sted, når pakken ankommer. Hun kan endda være i stand til at foreslå den bedste adresse til levering, såsom arbejde eller hjemme, eller har et forslag til at give leveringsservice om, hvor pakken kan efterlades.