Sådan bruges en manuel Cream Separator
Manuelle mælkecentrifuger giver dig mulighed for at udtrække fløde og drikke mælk fra sødmælk. På toppen af en manuel flødecentrifuge sidder en skål af rustfrit stål, i hvilken sødmælk kan hældes. Et håndtag fastgjort til kroppen af separatoren forvandler en vedhæftet fil, der hviler i skålen. Når man drejer håndtaget, cremen adskiller fra mælken. Hver komponent strømmer ud af en anden tud placeret på siden af udstyret kroppen.
Instruktioner
• Indstil en si på toppen af en otte liter skål. Hæld seks Potter varm mælk i sien. Sæt sien side. Varm mælk til 37,8 grader Celsius.
• Placer en beholder under hver tud manuel flødecentrifuge. Hæld fire Potter 150F graders vand i skålen på toppen af flødecentrifuge.
• Krumtap håndtaget til at køre varmt vand gennem den manuelle flødecentrifuge. Kassér vandet. Indstil containere under separator tude.
• Hæld den opvarmede mælk ind i separatoren skål.
• Drejes håndtaget af separatoren langsomt. Drej hanen mod uret for at starte strømmen af mælk og fløde. Fortsæt med at dreje håndtaget, indtil den øverste skål er tom.
• Hæld de resterende fire quarts af varmt vand i flødecentrifuge. Crank håndtaget til at rense ud enhver resterende mælk og fløde rest. Drej hanen med uret for at lukke hanen ventil.