Sådan Forbered Barbecue Sauce til ribben

Enkel at gøre, hjemmelavet grill saucer til ribben indeholde det meste ingredienser, der normalt findes i dit køkken spisekammer. Tilpas din opskrift til din smag at gøre læskende ribben. Virkelig hjemmelavede grill opskrifter omfatter hele tomater, som kan tage op til en dag at nedbryde. Brug ketchup i stedet for tomater til at fremskynde tilberedningen.

Vejledning

• Heat 1 spsk olivenolie i en mellemstor gryde over medium varme.

• terninger 1 løg og op til 4 fed hvidløg i små stykker.

• Smid løg og hvidløg i gryden, og kog gennemskinnelige. Madlavning bør tage omkring 5 minutter.

• Rør krydderier, 1 tsk til 1 spsk, afhængigt af din smag præference. Brug mindre mængder af stærkere smagende krydderier og mere af mildere smagende krydderier. Vælg mellem krydderier som sennep pulver, rød-peber flager, cayennepeber, paprika, ingefær, chili pulver, salt og peber. Kog i 30 sekunder.

• Reducer varmen til medium-lav. Stir i fugtige ingredienser som ketchup, sukker, øl, Worcestershire sauce, sennep, sojasovs, eddike, ahornsirup og melasse. Brug 2 kopper ketchup, men kun omkring 1/3 kop af andre ingredienser. Du behøver kun 1 til 3 spsk sukker, ahornsirup eller melasse til at forsøde det korrekt. Cook, indtil fortykket, under jævnlig omrøring. Blanding bør tykkere i 5 til 10 minutter.

• Anvendelse umiddelbart efter kogning eller sted i køleskabet natten over til tykkere yderligere. Opbevar ubrugt barbecue sauce i en ren krukke eller lufttæt beholder i køleskabet eller fryseren.