Hvordan man laver en Gerber Daisy med Royal Icing

Den gerbera daisy er også kendt som den Gerber Daisy eller fælles daisy, selv om der er virkelig ikke noget at fælles om denne alsidige blomst. Det kan komme i en vifte af smukke farver, selv brun, og bruges til at pynte alt fra en afslappet fødselsdagsfest til elegante bryllupper. Mens du kan bruge rigtig blomst som en ikke-spiselig dekoration af dine kager, er en anden mulighed at oprette et gerbera daisy ud af klassiske royal glasur. Denne grundlæggende og fast rørige glasur er lavet med flormelis, citronsaft og æggehvider.

Vejledning

• Del royal glasur i forskellige sektioner for hver farve, du vil bruge, reservere omkring 1/2 af opskriften til at bevare sin naturlige farve.

• Tint prikken med forskellige farver til kronbladene. Brug enten en fed udvalg af farver eller en mere afdæmpet palet, afhængigt af den lejlighed. Hvis du bruger farver, der er nogenlunde ens, for eksempel en matrix af pinks, kan du lyse op dit farveskema med et stænk af en komplementær farve, såsom grøn.

• Klargør blomst førnævntes for de mange forskellige størrelser til dine tusindfryd ved foring dem med voksbehandlet papir, du kan tape til at sikre. Disse afrundede værktøjer skabe den konkave form af margueritter.

• Fyld en 12-tommer wienerbrød pose med en farve af den kongelige glasur. Vedhæft en kobling, så du kan ændre tip uden at ændre posen. Brug en # 10 tip til de førnævntes der giver mulighed for kronblade op til 1 cm i længden, en # 8 tip til de førnævntes der giver mulighed for kronblade op til 3/4 tomme i form eller en # 6 tip til de førnævntes, der tillader kronblade op til 1/2 inch i form.

• Brug den ønskede spids for størrelsen af ​​blomsten, rør kronbladene udefra mod midten. Fortsæt rundt i en cirkel, kronblade side om side, indtil du har gennemført daisy - omtrent 12 til 14 kronblade.

• Hvis det er nødvendigt, så brug en daisy skabelon til at oprette din blomst. Skift til en # 104 tip, som er en smal linje i stedet for en rund spids. Brug af skabelonen som din guide, rør kronbladene ved at klemme glasur fra posen i en 45 graders vinkel fra den tidligere. Dette vil give kronblad at danne brede på spidsen, og taper ned mod midten, ligesom kronblad af en daisy. Løft forsigtigt op og væk, når du er færdig med at klemme posen for at fuldføre denne effekt.

• Lad kronbladene at indstille i en time, før du flytter dem fra vokspapir på bagepladen. Gentag efter behov for det samlede antal margueritter ønskede for projektet.

• Skab midten af ​​daisy anvendelse af en # 5 spids og den ønskede farve til kontrast blomsten. En mørkere farve vil gøre det mere dramatisk; en lysere farve vil opfriske det og gøre det "pop" til øjet. Pipe en knap i en 90 graders vinkel overalt fra 1/3 til 1/4 tomme i diameter, afhængigt af størrelsen af ​​dine blomster. Slibning sukker tilføjer en naturlig pollen effekt til centrum. Hvis den ikke holde sig til prikken selv, bruge æggehvide til at overholde den.

• Opbevares på et stabilt sted, indtil dagen for begivenheden. Påfør margueritter til kagen, når du har oprettet på din destination for at bevare deres integritet. Pipe på stilke for at give din kage en friskere, forår se ud, hvis det ønskes.