Sådan skrog græskarkerner

Gem frøene fra græskar og gøre dem til en velsmagende og sund snack. Spis dem alene eller kombinere dem med andre frø og nødder til at oprette en trail mix. Mens skroget, eller skal, på græskarkerner er spiselige, nogle skrog er hårde eller trævlet. Fjernelse skrogene kan du nyde frøene uden at bekymre sig om skrog få fast i dine tænder. Hull frøene efter ristning eller koge dem, ellers er de svære at fjerne uden at bryde frø indeni.

Instruktioner

Kogt græskarkerner

• Kog frø i 1 liter (1 liter) af saltet vand i 10 minutter.

• Hæld vandet fra frø i salatslynge. Lad dem dræne indtil græskarkerner er cool nok til at håndtere.

• Klem den smalle ende af hvert frø mellem tommel- og pegefinger. Klem indtil frøene glider ud af skroget.

4. udskærer skroget langs den brede ende af frøet med en fingernegl eller en skrælle kniv, hvis frø ikke glider ud nemt. Skær ikke i frøet i skroget.

Ristede græskarkerner

• Spred frøene i et enkelt lag på en bageplade. Kog i en forvarmet 120 grader C (250F) ovn i 10 til 15 minutter. Lad dem køle helt af.

• Spred frøene ud i et enkelt lag på toppen af ​​et ark vokspapir. Læg et andet ark af vokspapir på toppen.

• Pisk skrogene let med en træ hammer eller en kød tenderiser. Hit skrogene hårdt nok til at knække dem, men ikke så hårdt du knuse frøene.

• Fyld en skål med vand. Placer frøene i vand og omrøres med en ske. Krakket skrog flyde til toppen, mens frøene synke.

• Skim skrog fra toppen af ​​vandet med en hulske. Hæld frøene i et dørslag til afledning af vand. Udvælge de resterende skrog.