Hvad er farerne ved Rust på en grill?

Der er farer forbundet med at bruge en rusten grill, selvom synet er almindeligt i sommermånederne. Nogle som grill er samvittighedsfulde om rengøring af deres riste grundigt efter hver brug; andre bliver slap, da de varme måneder slid på og lad maden opholde sig og rust at akkumulere. Følg et par tips til at holde din grill ren og rust fri, selv hvis du er vært for en grill hver weekend. Dine gæster vil takke dig, og du vil spare penge i det lange løb ved ikke at skulle erstatte dine riste eller købe en helt ny grill.

Forbrug

Ifølge en 2011 episode af "The Rachel Ray Show," rust på en grill kan være giftige. En 2001 Særberetning fra Channel 7 nyheder i Boston advarede om, at indtagelse af rust i store doser kan være skadeligt for dit tarmsystem; men indtagelse af små mængder af rust absorberet fra mad kogt på en rusten grill ikke udgør en sundhedsrisiko. Rust består af jernoxid, er allerede til stede i det menneskelige legeme små mængder som.

Madrester

En endnu større sundhedsmæssig bekymring end rust på en grill er madrester. Rust på en grill er resultatet af forkert rengøring og opbevaring af din grill; hvis du har rust, chancerne er du har madrester så godt. Ifølge Channel 7 rapport, griller kød på en meget høj temperatur frigiver nitrosaminer, som er blevet forbundet med kolon, pancreas og brystkræft hos mennesker samt skader på hjertet og kræft i forsøgsdyr. Well-done kød indeholder den højeste mængde af nitrosaminer; at mindske din risiko faktor, tilberede kød i en konventionel ovn eller en mikrobølgeovn først og derefter brun dem på grillen. Rengør grillen straks efter brug for at rydde nitrosaminer og mindske potentialet for rust.

Forsigtighed

Følg et par tips til at forhindre ophobning af rust på din grill: Sørg grillen er helt kold, derefter børste det med en skuresvamp til at slippe af med nogen madrester. Endelig, spray riste med madolie.

Tips

Ifølge "The Rachel Ray Show", kan du skære et løg i halve og krat det op og ned ad riste på din grill til at rense madrester og tilføje smag til den næste batch af fødevarer. Hvis du ikke kan fjerne rust fra din grill, overveje at købe en ny rist eller købe en helt ny grill helt. Vælg en, der er rust resistente. Hvis du ikke har råd til at udskifte risten eller grill, rydde op med en ugiftig rust remover.