Hjemmelavet mad dehydrering planer

Mennesker har brugt mad dehydrering som en metode til opbevaring af fødevarerne i århundreder. Processen omfatter fjernelse af fugt fra fødevaren, således at fødevaren skal opbevares i længere tid uden afkøling. Almindelige dehydrerede fødevarer omfatter beef jerky, trail mix, tørrede krydderurter, soltørrede tomater og frugt ruller. Mens der er mange køkkenbordet fødevarer dehydrators markedsføres til forbrugerne, er det muligt at lave din egen mad dehydrator. En effektiv fødevarer dehydrator opretholder en ensartet temperatur mellem 35 til 62,8 grader celsius.

Racks

Når man bygger en hjemmelavet mad dehydrator, tage ekstra forsigtig med fødevarer bakker. Mens mange gør-det-selv-bruger køkken skærme til bakker, som skærme giver rigelig cirkulation og er nemme at finde, Scott Meyers "The City Homesteader," advarer mod køkken skærme. Ifølge Meyer, kan skærme forurene fødevarer på grund af tilstedeværelsen af ​​bestemte metaller. Han anbefaler at bruge almindelig ovn stativer, og pakke dem med ostelærred.

Elementer af en hjemmelavet mad dehydrator

De fleste fødevarer dehydrators har fire grundlæggende elementer: bakker, boliger, ventilator og varmelegeme. Du arrangere maden på bakkerne, som du putter ind i huset. Varmelegeme giver varme, ventilator hjælper cirkulere luften, og huset krisecentre fødevarer bakker og holder varmen i dehydrator.

Dehydrator Planer

Der er mange dehydrering planer tilgængelige online. Charles Sanders give sine planer om et trækabinet-lignende hjemmelavet dehydrator på "Backwoods Hjem Magazine" hjemmeside. Den "Byg det Solar" hjemmeside tilbyder planer og forslag for soldrevne fødevarer dehydrators. Betsy Matheson er "DIY Projekter for selvforsynende Homeowner" giver et eksempel på en hjemmelavet sol mad dehydrator lavet af en gammel glas vinduesrammen. Solar dehydrators er ikke et nyt koncept. Den oktober 1976 spørgsmålet om "Popular Mechanics" omfatter planer for en sol dehydrator.

Ikke-Plan dehydrators

Det er ikke nødvendigt at opbygge en omfattende hjemmelavet mad dehydrator til effektivt tørre grøntsager, frugter og urter. Ivette Soler "The Edible Front Yard" antyder hængende urter på et tørt område af dit hjem, på samme måde man tørrer en buket blomster, på hovedet. Dæk bundt med ostelærred at beskytte urter fra skadedyr og støv. Et andet forslag er at sprede skiver tomater på en ren skærm og udsætte dem for solen, for soltørrede tomater. Nogle forsøger at bruge en ovn til at dehydrere mad, men mange ovne kan ikke indstilles lavt nok til korrekt tørfoder. Når du bruger en ovn, holde døren på klem og køre en bærbar ventilator til at bistå med ventilation.