Liste over typer plader & Skåle i Dinnerware Set

Indkøb porcelæn sæt kan være forvirrende, hvis du er shopping i en butik, som bærer fint Kina eller en antik butik, der har specialiseret sig i victorianske stykker. De fleste af os er bekendt med middag plader, suppe skåle og andre stykker almindeligt forekommende på de fleste borde. Shopping bliver mere udfordrende, når du har brug for at kende forskellen mellem pasta og grapefrugt skåle, eller brød og smør plader versus frugt plader.

Familie Dinnerware

Familie porcelæn sæt er retter, der anvendes oftest til hverdagens måltider og uformelle middage. Disse sæt omfatter portioner i fire til 12 personer. Familie porcelæn sæt traditionelt omfatter middagstallerkener (med en diameter på mellem den 9.-11 inches); mindre plader, såsom salat plader at dobbelt så dessert plader (7 til 8 inches i diameter); og små skåle til supper og korn (6 til 7 inch). Hvis sæt indeholder te eller kaffe kopper, vil nogle sæt inkluderer tallerkener.

Formel Dinnerware

Som navnet antyder, er disse apparater bruges til mere avanceret lejligheder eller ferie festlighederne. De omfatter flere stykker end de familiemedlemmer porcelæn sæt, men måske ikke omfatte alt for at tjene en seks eller syv-retters menu. De er almindeligt sælges i sæt med kuverter til otte eller 16 personer. Den højeste kvalitet porcelæn stykker undertiden er så dyre, at de er købt enkeltvis og samlet over tid. Disse sæt omfatter normalt middag plader, salat plader, suppe eller korn skåle, te eller kaffe kopper og tilhørende underkopper. De kan også omfatte brød og smør plader (5 til 6 tommer i diameter), frugt plader eller underkopper (4 til 6 inches) og kantede skåle til suppe eller pasta (8 til 9 inches).

Ekstra varer

Anden tallerkener og skåle kan købes separat for at opbygge et komplet sæt af formelle spisestel til seks eller syv-retters menuer. Disse omfatter opladere, accent plader, creme-suppe skåle, bouillon-suppe skåle, grapefrugt skåle og finger skåle. Nogle af disse elementer bruges sjældent i disse dage, og måske kun findes i antikke porcelæn sæt fra den victorianske periode. Opladere er 13-tommer til 17-tommer plader, der anvendes som dekorative stykker, der forbliver på bordet i hele måltidet. De holder pladerne og skåle fra alle kurser undtagen dessert kursus. Fordi ingen mad rører dem, kan opladere være fremstillet af metal, træ, læder eller andre materialer ikke er almindeligt anvendt til porcelæn. De er en populær underholdning emne i disse dage; nogle værtinder endda bruge dem til at tilføje en kreativ flair til en uformel middag. Accent plader er små plader med en lidt anderledes mønster fra resten af ​​stellet. De tilføjer farve og sort til den formelle borddækning og kan bruges til desserter eller side retter. En creme-suppe skål ligner en bred, lavvandet te kop med to hanke. Den måler omkring 5 til 6 inches i diameter. Det er normalt er ledsaget med en matchende underkop, der holder suppeske, når den ikke er i brug. En bouillon-suppe bowl er en mindre udgave af cremen-suppe skål, normalt omkring 5 inches i diameter. Disse skåle også anvendes med matchende tallerkener at undgå spild. De bruges til servering lys, bouillon-type supper. En grapefrugt skål er ca. 6 inches i diameter. Det har en bred, flad rand omkring sin omkreds, der forhindrer en halveret grapefrugt glider rundt i skålen. Finger skåle er "V" -formede elementer, der er omkring 1,5 inches dyb og 4 inches lang. De var populære i victorianske tider, hvor værtinder tilbød dem til gæster til rengøring deres fingre efter et måltid. I dag er de hovedsagelig anvendes i fancy restauranter. De kan ikke være praktisk, hvis du planlægger at være vært for mange traditionelle victorianske te og middage.