Liste over typer af muffins

April 28

Liste over typer af muffins

Muffins kommer i en række forskellige former. Søde boller, ligesom blåbær muffins, er måske den mest udbredte sort, populære som snacks eller søde morgenmadsprodukter. Engelsk boller er en form for hurtig brød, der spises med smør, og cupcakes er meget sødere endnu, og tjente som miniature kager.

Corn Muffin


Majs boller er lavet af majsmel. De ligner i smag og konsistens til cornbread, men de har tendens til at være sødere, og som sådan, er de ofte spises som en let snack. De er populære i USA, og er ofte serveres som tilbehør til suppe og chili, som de er gode til at absorbere smag. De er lavet ved at tilsætte gul cornmeal til almindelig bagning mel.

Blueberry Muffin


Blueberry Muffins er en slags sød muffin lavet ved hjælp af blåbær. De blåbær føjes til muffin dejen, mens den bliver blandet, hvilket betyder, at frugten løber lige igennem boller. Blåbær er meget søde, men også give en skarp smag, som fungerer godt med den bløde, buttery muffin. Blåbær har en masse gavnlige sundhedsmæssige egenskaber, herunder høje niveauer af antioxidanter; som sådan, er blåbær muffins blevet en måde at gøre en sød behandler lidt sundere.

English Muffin


Engelsk boller er krydrede, og er traditionelt spises med smør som led i en eftermiddagste, eller med syltetøj eller gelé til morgenmad. I modsætning til andre boller, som er bagt i dåser, er engelsk boller kogt på en bageplade i ovnen, hvilket giver dem deres karakteristiske mørke farve. De serveres delt i to, da det udsætter den bløde brød indeni. Fælles variationer af engelsk boller indbefatter dem fremstillet med ost og dem, der har rosiner.

Cupcakes


Cupcakes deler visse egenskaber med muffins; de har samme størrelse, ser meget ens og er fremstillet på en tilsvarende måde. Teknisk er de små kager, og som sådan er nedskaleret kage opskrifter traditionelt anvendes til deres fremstilling. De er meget sødere end boller, normalt serveret med frosting på toppen, og kan flavored på mange forskellige måder. De kaldes cupcakes, fordi de ofte er bagt i små te eller kaffe kopper.