Hvordan laver Lime Liqueur
Man kan tilføre vodka med en række bestanddele, for det meste frugt og limefrugter arbejde pænt at gøre en kalk væske. Den kalk spiritus gør en nice drink efter maden, eller tilføjer kalk smag til andre drikke sammenblandede. Prøv at tilføje citronskal i opskriften på en citron-lime spiritus, eller blot erstatte citron for kalk til at gøre en Limoncello. Start din spiritus med enhver form for vodka; dette er et tilfælde, når det ikke er nødvendigt at bruge en god firmanavn vodka, som det endelige produkt vil smage den samme uanset hvad du bruger.
Vejledning
• Skrub otte limefrugter med en vegetabilsk børste til at fjerne snavs, bakterier og pesticider. Tør godt med køkkenrulle.
• Peel det ydre lag af huden fra alle limefrugter. Lad hvide marv på kalk. Marven vil gøre væsken bitter og bør ikke anvendes. Placer skræl i en tom flaske.
• Hæld vodka i flasken over lime peels, ved hjælp af en tragt for at undgå mulige spild. Sæt hætten på flasken.
• Placer kalk spiritus flaske i et sted, hvor det kan bo omkring fire uger uden at blive forstyrret. Vodka vil tage på smagen af kalk og vil vende en svag gul farve, meget gerne Limoncello.
• Medbring 2 kopper vand og 2 kopper sukker i kog over medium-høj varme. Rør sukkeret indtil den er opløst. Hæld denne enkle sirup i flasken med kalk væske og lad det sidde i yderligere fire uger.
• Si lime skræl ud af kalken spiritus ved hjælp af en si og ostelærred. Din væske er nu klar til at drikke. Opbevar den i køleskabet for optimal smag.