Bland-In Ideer til Jiffy Corn Muffin Mix
Hvis du kan lide majs boller, Jiffy Corn Muffin Mix er en økonomisk og praktisk måde at gøre godbid for øre en servering. Opskriften på bagsiden af æsken er fint, så er, men du kan sparke den op et hak med ingredienser, du har på hånden. Brug disse mix-i ideer eller kombinere to eller flere for en dristigere smag.
Krydret
Spicy cornbread eller muffins supplerer mildt krydret fødevarer, såsom suppe, salat eller clam saftige. Føj varme til dine boller med jalapeños, cayenne peber, chili pasta, chili olie eller varm salsa. Hvis du bruger en flydende ingrediens for krydderi, reducere mængden af mælk eller vand i overensstemmelse hermed. Tilføj en knivspids sukker til at tage den bitre brodden krydderiet.
Sød
Med naturlig majs smag og næsten 1 ½ teskefulde sukker i hver portion, Jiffy Corn Muffin Mix er allerede sød. Men hvis du foretrækker en dessert-lignende cornbread, tilføje yderligere sødemidler som honning, agave eller rørsukker. Brunt sukker gør en heartier cornbread og tilføjer et strejf af melasse aroma. Start med 1/3 kop honning eller agave eller 1/2 kop sukker og reducere andre væsker, som anvendes til det halve. Tilføj frosne majs eller en drænet dåse ferskner eller abrikoser til dejen. Se majs boller grundigt, da de bage; tilsætning af søde ingredienser kan påvirke brunfarvning.
Savoury
Tilføj op til 1 spsk rosmarin eller op til to fed hvidløg. Løg eller skalotteløg, finthakket, giver en velsmagende kontrast til sødme af majs. Kombinere en eller flere af disse salte, i en hvilken som helst kombination. Kogte og hakkede pølser, skinke eller bacon og en ekstra æg er krydrede mix-ins til at omdanne almindelig majs boller i morgenmad på farten.
Ost
Bland din foretrukne ost. Stærke oste som skarpe cheddar, Asiago og Romano supplere den søde smag af blandingen. Rør 3/4 kop revet ost i dejen eller drys nogle på toppen for en mere udtalt ost smag. Tilføj en ekstra æg til at holde majs boller fugtig. Tilføj en knivspids muskatnød, cayennepeber eller koriander for en antydning af krydderi.
Glat
Cornbread formodes at være smuldrende. For at holde det på den måde, undgå over-blanding. Men hvis du foretrækker en mere jævn konsistens, tilsættes i mellem 2 spsk og ¼ kop mayonnaise, yoghurt, flødeost eller creme fraiche, eller tilføj 1 spsk olie.