Hvordan til at bygge en sten bageovn
Brød og pizzaer foretaget i et træ brændende sten bageovn ikke kan duplikeres af vores traditionelle gas og elektriske ovne. Den jævne fordeling af varmen i de hvælvede ler og sten ovne og kvaliteten og smagen af det naturlige brand resulterer i en karakteristisk smag. Let repareres og billigt bygget, er sten ovne bruges af specialkemikalier brød og pizza bagere og grønne entusiaster.
Vejledning
• Mål en 23-tommer cirkel med en diameter på jorden og bygge ovnens fundament ved at placere brisen blok og sten inde i cirklen. Hæv det at nå cirka 40 inches høj, så du kan stå mens du arbejder i din stenovn. Placer niveau på toppen; hvis det ikke er plan, justere sten og shim med mindre sten, indtil det er niveau.
• Mix halm, savsmuld og ler sammen til dannelse af mørtel til den isolerende basis af stenen hjertet af ovnen. Sæt ler, halm og savsmuld sammen på Tarp og blandes med vand med hænderne, indtil det bliver en homogen konsistens, der er let at forme med hænderne. Form en ler ring og base på toppen af fundamentet og fylde den med gamle flasker, glas stykker, brudt porcelæn og mørtel til isolering. Smooth et tyndt lag sand over toppen.
• Læg gulvbelægning sten omhyggeligt ovenpå og forsigtigt trykke dem på plads, så de sidder fast i sandet. Niveau overfladen ved at trykke. Fordi træ brænder ovn kan få så varmt som 371 grader Celsius, tykkelsen af bagning sten er kritisk for at undgå revner, som tillader varme at undslippe.
4. Læg den buede bue for døren med de 13 mursten på et stykke pap; spore døren, så åbningen måler 14 inches lang og 10 inches høj. Brugte røde mursten kan tilføje sjov og farve. Mørtel mursten stående på kanten af stenen arne omkring pap dør form. Anvende en blanding af tre-til-en sand-til-ler med tilstrækkeligt vand til at klæbe. Hvis mørtlen er for glat, vil buen ikke holde.
• Lav en 16-tommer høj kuppel af sand afstivet bag buen som formen for sten bageovn kuppel form. Dæk sandet kuppel i et isolerende lag af halm, savsmuld og ler mørtel cirka tre inches tyk. Lad det tørre; dække hele kuplen, toppen af døren bue og fundament med en fire-tommer tykt lag af ler mørtel med sammenhængen i gips og lad det tørre. Når det sidste lag er tørt, øse ud i sandet indre af kuplen.
• Skær en trædør til stenovn ved at spore pap form på det stykke af fyr og skære det ud med en færdighed sav. Sæt døren, mens ovnen ikke bliver fyret. Skrue trædør knop i døren med tre tommer skrue.