Hvordan laver linsesuppe

På en kold, vintertemperatur dag, der er ikke noget bedre end at lave en dampende skål med hjemmelavet linsesuppe. Linser (som faktisk bælgfrugter, ikke bønner) er også betragtes som en af ​​de sundeste fødevarer, da de er høj i fiber, jern og protein. Lav dit eget hjerte-sund, lækker skål linsesuppe til at varme din krop og sjæl.

Instruktioner

• presoak linserne, hvis nødvendigt. Fastere-variety linser kræver forgennemvædning i vand i flere timer. Linser i en krukke eller tin er blødere og normalt ikke kræver iblødsætning. Hvis de ikke har brug forgennemvædning, skylles linserne før tilberedning.

• Hæld linser i en bestand gryde, og tilsæt bestand eller vand. Tilsæt gulerod, selleri, løg, hvidløg, laurbærblade og timian i bestanden gryde over medium varme. Dæk og bring i kog.

• Reducer varmen og lad det simre i mindst 30 minutter. Hvis du forgennemvædet linser, mindske tilberedningstiden.

• Kontrollér om hårdheden af ​​linserne. Når de er bløde, men ikke falder fra hinanden, er linser suppe færdig madlavning.

• Fjern laurbærblad før servering. En fuld pot indeholder seks til tolv portioner. Serveres med sprøde brød, hvis det ønskes.