Sådan Mikroovn frisk spinat og champignon lasagne
Lasagne, i sin mest basale form, er en af de klassiske hæfteklammer fra det italienske køkken. Men det er ingen grund til at begrænse dig selv til ost, tomatsauce, kød og nudler. Lasagne er en tilgivende fad, hvor selv kreative fejl kan smage godt og bevidste kreative variationer kan smage endnu bedre. Forgrener fra basis- lasagne ved tilsætning spinat og svamp for en ekstra eksplosion af smag samt en dosis af grøntsager. For at spare tid eller undgå at bruge din ovn, gøre din spinat og champignon lasagne i mikrobølgeovnen.
Vejledning
• Vask spinat, fjerne store stilke og hak det i små stykker. Gør det samme for svampe.
• Sæt hakket spinat, hakkede svampe og ricotta ost i en skål og rør med træske, indtil blandingen er forholdsvis ensartet.
• Smør bunden og siderne af din mikrobølge-safe bagning fad. Dette vil hjælpe med at forhindre den færdige lasagne klistrer til skålen.
• Læg et lag af lasagne nudler i længderetningen langs bunden af fadet. Nudler skal overlappe en smule. Hvis dine nudler er friske eller ovn-ready, er der ingen grund til at koge dem først. Hvis de er tørret, men kog dem i flere minutter, indtil de er al dente, før om dem i bagning fad.
• Spred en solid, men ikke overdrevent dybe lag af pasta sauce over nudlerne i bagning fad. Mængden af sauce behov vil variere afhængigt af størrelsen på din bagning fad, men det lag skal være omkring en ¼ tommer dyb.
• Spoon et lag af den blandede spinat, svampe og ricotta ost på sauce i fadet. Brug omkring halvdelen af blandingen i dette lag. Drys med en håndfuld revet ost.
• Placer endnu et lag af nudler på toppen af lag af spinat, svampe og ost.
• Spred andet lag af pasta sauce på toppen af nudler. Dette lag skal være så dyb som den første.
• Hæld resten af spinat blandingen på lag af pasta sauce. Så drys med en håndfuld revet ost.
• Place endnu et lag af nudler på spinat blandingen. Hvis du er nær toppen af din bagning parabol, stoppe her. Hvis ikke, skal du tilføje endnu et lag af sauce, spinat blanding, revet ost og nudler.
• Top det sidste lag af nudler med resten af den revne Jack eller mozzarellaost og alle revet parmesanost. Dæk fadet stramt med plastfolie, så det ene hjørne ikke tætnet at udlufte fadet.
• Microwave din lasagne på høj i 15 minutter. Drej det, hvis det ikke er blevet roterende automatisk. Derefter mikrobølgeovn på medium (50% til 60% effekt) i yderligere 15 minutter. Stikke den med en kniv for at se, om nudlerne er møre. Hvis det er tilfældet, bliver det gjort. Hvis ikke, mikroovn på medium i fem-minutters intervaller, indtil den er færdig.