Hvordan laver Roses & Rose Blade
Mange bagerier i Amerika sælge kager dekoreret med roser og rosenblade, men du behøver ikke at købe en kage for at få den samme type design. Med lidt øvelse og de rigtige værktøjer, kan du lave en hjemmelavet kage se lige så smuk som en butik-købte kage.
Vejledning
Realiseringen af et Rose
• Placer en DAB af buttercream glasur på din blomst søm og placere et kvadrat med vokspapir på toppen af neglen. Prikken fungerer som lim til at holde vokspapir på din negl. Placer en standard kobling i en udsmykning taske, der er udstyret med spids 12, og fyld den med stiv konsistens buttercream glasur. Hold posen lidt over blomsten søm og klem med et fast tryk, holder posen stabil som prikken laver en base for din blomst. Når basen keglen 1 1/2 gange så høj som din rose tip åbning vil være, stop presning og flytte posen væk fra bunden.
• Anbring spidsen 104 på din pose med glasur. Hold blomst søm i den ene hånd og sprøjtepose i den anden hånd. Tip søm nedad lidt og hold sprøjtepose i en 45 graders vinkel, røre den brede ende af spidsen til toppen af din glasur base. Gør midten knop af rosen ved at klemme glasur taske med et fast tryk, mens du dreje søm mod uret, overlappende højen af glasur med et bånd. Stop klemme prikken, når du når det punkt, hvor du startede.
• Placer den brede ende af spidsen, smalle punkt op, enten midt for opløbet. Lav en kronblad halvcirkel ved at klemme posen som din rotere søm 1/3 omkring basen. Begynd de næste to kronblade ved at gentage dette trin to gange mere, hver gang der starter lige lidt bag afslutningen af den foregående kronblad. Du har nu din base, center opløbet og top tre kronblade.
• Lav en række af kronblade ved at holde den brede ende af spidsen på en lille vinkel væk fra og under den øverste kronblade. Brug jævnt tryk til at presse posen af glasur, som du bevæger spidsen op og ned, mens dreje blomst søm 1/5 omgang. Gentag, indtil du har lavet fem kronblade.
• lave det endelige rækker af kronblade ved at holde den brede ende af spidsen 12 under midten af et kronblad fra forrige række, med den smalle del af spidsen vinklet mere end den foregående række. Drej blomst søm 1/7 tur som du kan klemme posen og flytte spidsen i en up-and-down bevægelse. Gentag dette trin seks flere gange, indtil du har foretaget syv kronblade. Dit rose er nu færdig. Fjern forsigtigt vokspapir, med rosen på det, ud af blomsten søm og der er afsat til tørre. Tør din rose natten over, før du bruger det til at dekorere en kage.
Making Blade
• Fyld en udsmykning taske udstyret med en standard kobling og drikkepenge 67 med medium konsistens glasur.
• Hold posen med bred åbning af spidsen parallelt med overfladen på en 45 graders vinkel, lidt over kagen. Klem at bruge et fast tryk for at opbygge bunden af bladet, som du løfter spidsen smule.
• Tegn bladet til et punkt ved at flytte posen mod dig som du slappe af trykket klemme posen. Når bladet har nået et punkt, stop klemme og løfte posen væk.
• Gentag ovenstående trin for at oprette så mange blade som du ønsker.