The Best Foods at dyrke indendørs

I dybet af en lang kold vinter, eller i en lille lejlighed med ingen værftet plads, kan du stadig dyrke mad indendørs. Lys og bestøvning er de begrænsende faktorer for dyrkning frugt og grøntsager indendørs. De bedste fødevarer til at vokse indendørs er dem, der trives i kunstigt lys og ikke kræver bestøvning til at producere en spiselig afgrøde.

Microgreens og Sprouts

Spirer og microgreens er meget nærende småplanter, der tilføjer mere crunch til salater, sandwich og stirfrys hele året rundt. Spirer og microgreens er ideelle til indendørs fødevareproduktion, da de kræver kun en lille mængde af voksende plads, har en meget kort vækstcyklus, og har minimal belysning krav. Spirer er dyrket uden jord, inde i en glaskrukke eller fugtig lærred taske, og er klar til at spise i løbet af få dage. Lucerne, linser, solsikke og boghvede træffe gode sprouting valg. Microgreens vokser tæt i små bakker af jord og høstes ved forskydning stilkene ud på jordoverfladen før deres første par løvblade vises, omkring 2 til 3 uger efter plantning. Roer, radise, broccoli og popcorn producere flavourful microgreen skud.

Salat og Greens

Salat, spinat, arugula, mache, italienske mælkebøtter og andre salat grønne tage bare en smule længere end microgreens at vokse indendørs - omkring 3 til 4 uger, indtil det tidlige høst scenen. En hurtig høst af salat og andre greens vokser godt nær en lys vindue, men kunstige lys gør planterne fyldigere og mørkere grøn. Bladgrøntsager fungerer godt indendørs som du spiser vegetationen, så planten ikke kræver fuld sol eller bestøvning nødvendig for at producere en grøntsag høst ligesom tomater eller peberfrugter.

Citrusfrugter og fig

Citrusfrugter er typisk en afgrøde dyrkes i tropiske omgivelser, men udvikling af container størrelse citrustræer, der ikke kræver bestøvning har gjort det muligt for gartnere i koldt klima eller i små lejligheder til at dyrke deres egen frisk frugt. Ponderosa og Meyer citroner er både velegnet til dyrkning som stueplanter, ifølge University of Minnesota Cooperative Extension. Dwarf sorter af mandarin, calmondin appelsin og Satsuma appelsiner vokse med succes indendørs. Figurerne gøre godt i containere indendørs, eller flyttet udendørs til sommer og overvintrede på indersiden. Beskær Figentræet tilbage ofte for at fremme forgrening og øge frugtproduktion.

Belgisk Endivie

Belgisk julesalat, også kendt som julesalat, er et bud grøn-bladede planter spises rå som salat eller kogte ligesom kål alle gennem vintermånederne. Belgisk julesalat kræver to faser af dyrkning at producere de bløde, blege chicons eller hoveder, hente en formue i Bilka i januar, ifølge Køkken gartnere. Først dyrke planten udendørs gennem sommeren, hvilket skaber en tyk, pastinak-lignende rod lager. Grave rødder i efteråret, afbrød bitre sommer løv, og kram rødderne lodret i en spand. Opbevar i et mørkt køligt indendørs sted uden vanding indtil 3 til 4 uger før den ønskede høst, derefter flytte spanden til en varm indendørs placering i mørke (f.eks under køkkenvask) og vand den regelmæssigt. Skær de bløde hvide grønne chicons nær toppen af ​​roden, og holde vanding rødderne for en anden, mindre høst.