Hvad gør zink gøre for kroppen?
Zink er et essentielt sporstof, som er afgørende for vækst og udvikling. Zink er medvirkende immunrespons, hjernefunktion og evnen til at reproducere. Der er også modstridende data tyder på, at zink kosttilskud kan være i stand til at reducere symptomerne på forkølelse.
Funktion af zink
Zink er af afgørende betydning for en korrekt funktion af cellulære stofskifte. Omkring 100 enzymer er afhængige af zink til at hjælpe dem katalysere vitale kemiske reaktioner. Zink beskytter cellemembraner mod oxidativ skade og stabiliserer strukturen af celleproteiner. Zink proteiner binder til DNA og hjælpe generne fortæller cellerne, hvad de skal gøre. Dette omfatter fortæller visse celler at dø, hvilket er vigtigt for vækst, drægtighed og forebyggelse af sygdomme. Zink hjælper også styre frigivelsen af hormoner og transmissionen af nerveimpulser.
Daglige anbefalede Godtgørelser til Zink
Varierer Den anbefalede daglige tilførsel af zink for forskellige typer af mennesker. Babyer op til 6 måneder gamle bør forbruge omkring 2 mg zink pr dag. Dette øger til 3 mg per dag for børn på 7 måneder til 3 år gammel. Børn 4 til 8 år bør få 5 mg zink pr dag. Børn 9 til 13 år bør forbruge 8 mg. Den optimale mængde zink i en kost adskiller mænd og kvinder efter alder 14. Den anbefalede daglige tilførsel for mænd er 11 mg zink pr dag; kvinder kræver kun 9 mg dagligt, undtagen når de er gravide eller ammende. Gravide kvinder bør få 13 mg zink pr dag, mens ammende kvinder bør indtage 14 mg per dag.
Fordele ved Zink-rige fødevarer
Folk kan få gavn af at spise zink-rige fødevarer. Disse omfatter rødt kød, fjerkræ, krabber, hummer, nødder, bønner, mælk, yoghurt, ost, hele korn brød og befæstede morgenmadsprodukter. Fødevarer med den mest zink er østers - en servering af 6 østers har 76,7 mg zink. Den tolerable øvre indtag niveau for en voksen er 40 mg zink, så det er tilrådeligt at spise ikke mere end 3 østers om dagen.
Advarsel: For meget eller for lidt zink
Læger advarer mod indtagelse af for meget eller for lidt zink. For meget zink fører til zink toksicitet. Symptomerne omfatter opkastning, diarré, mavekramper og svær hovedpine. Høje zink niveauer forstyrrer kroppens optagelse af kobber og jern. Dette kan føre til en svækket immunsystem og anæmi. For lidt zink kan føre til zink mangel. Symptomerne omfatter hæmmet vækst, vejer tab, hudlæsioner og hårtab. Vegetarer, gravide kvinder og alkoholikere er alle potentielt i fare for zinkmangel. De kan drage fordel af zink kosttilskud eller spiser zink-rige fødevarer.
Zink og den fælles Kolde
Det er et kontroversielt tro, at zink pastiller, geler og sprays mindske længden og sværhedsgraden af almindelig forkølelse. Nogen tænker på at tage zink til behandling af en forkølelse bør overveje de videnskabelige data. Mindst 14 store studier har undersøgt sammenhængen mellem zink og almindelig forkølelse. Omkring halvdelen fandt, at zink lindres forkølelsessymptomer og reduceret sygedage. Den anden halvdel fandt, at zink gjorde ikke bedre end placebo. Derfor anser videnskabsfolk forskning ufyldestgørende.