Sådan præsentere røget laks
Røget laks med sin lækre smag og levende farver, gør en dejlig tilføjelse til ethvert buffet eller middagsbordet. Røget laks undergår en særlig røgning, der bevarer og tilbereder fisk helt. Efter røgningen, er næste trin involverer forsegling af laks i specialfolie pakker for at holde det friske. Når du serverer denne velsmagende skaldyr delikatesse, nuværende røget laks smukt for øget gæst nydelse.
Instruktioner
• Åbn pakken med røget laks og fjern laks. Placer laksen på en tallerken.
• separate dele af laks med hænderne og skyl dem under koldt vand. Placer skyllet laks på et skærebræt.
• Undersøg skyllet laks at finde huden. Fjern huden med en skarp kniv, skrælning det væk omhyggeligt. Kassér huden.
• Kontroller laks kødet straks under huden. Hvis dette hud ser mørkt, skæres den mørke hud væk med kniven, til at forlade kun den rødlig-orange laks kød.
• Skær laksen i individuelle betjener stykker.
• Placer flået og trimmet laks på et fad. Arranger laks på fad smukt så gæsterne kan betjene sig selv nemt.
• Føj garniture til fad, hvis du ønsker det. Placer to eller tre kviste dild omkring laks på fad. Klip spiraler af citron eller lime skræl og placere disse på fad omkring laksen. En anden idé er at line plade med friske spinat blade og læg laksen på toppen af spinat blade.